抜いて塩漬け ＜我が家の菜園297＞

　我が家菜園、ダイコン
　白、青だけでなく赤もある
　それは赤ダイコン（写真１・２）
　カブの太長い形状
　抜いた３本
　翌日塩漬けに（写真３・４）
　浸透圧で水分を抜く

　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：写真１・２；2022年02月03日　写真３・写真４；同月04日
　撮影地：埼玉県久喜市