写真１ １月15日は、いちごの日
写真２ POP広告には値段、産地名、品種とその特長
写真３ 規格の例：２Ａ、Ｓ、Ｂの３ランク
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本日１月15日は「いちごの日」（写真１）。
全国いちご消費拡大協議会が語呂合わせで決めた日。
さてここでは、店頭に並ぶいちごの値段と生産者実施の規格分けについて考える。
生産者はほぼ毎日、午前中に摘む。
たとえば「とちおとめ」栽培のＩＳ農園では、6:00～10:00にパートさん４人と社長石嶋氏が摘む。
その後、社長夫妻、お母様、婚出の妹さん、ベテランパートさん、計４～５人で規格を揃え、箱詰め。
規格は粒の重量と先端の形で次のように分ける。
Ｓ：7～８ｇ Ｍ：９～10g
Ｌ：11～14ｇ ２Ｌ：15～19ｇ ともに先端が三角
Ａ：11～19ｇ ２Ａ：20ｇ以上
Ｂ：規格外
この作業は長時間の集中力と労力を要す。
しかし、我々は買う際、規格を知らされないこと、しばしば。
案内立て紙・POP広告（Point of purchase advertising）に規格を明記しない店が多い。
明記されるのは値段、産地名、品種とその特長（写真２）。
身近な店のイチゴ１パック当たり値段を2013年12月21日から2014年01月11日に観察。
次のような値動きがあった。
日により、同じ品種、同じ産地で値段が違う。
栃木県産とちおとめ475円～798円、博多あまおう570円～980円
同じ日に、同じ品種、違う産地で値段が違う。
佐賀県産さがほのか798円、宮崎県産さがほのか498円
同じ日に、違う品種、違う産地で値段が違う。
栃木県産とちおとめ698円、博多あまおう980円、宮崎県産さがほのか498円
上のような値動きは、なぜ？
品薄など供給と需要の関係なのか、
ブランドなのか、
店の戦略、「釣り商品」なのか、
規格なのか、
あるいはその他、
いずれにしても、定かでない。
私の視点である規格は、生産者⇒流通関係者⇒販売業者まで値段モノサシの一つとして使われる。
しかし、イチゴを店に並べる際、規格を使わない、明示しない店が多い。
イチゴの品種名、産地名、品質特長に加えて、規格を明示してほしい。
「スカイベリー」、「あまおう」など大粒イチゴが開発販売されている。
この大きさだから、この値段、と納得できる選択肢がほしい。
さすれば、生産者のご苦労の幾何かは報われる。
執筆・撮影者：有馬洋太郎 撮影日：写真１；2014年01月11日 写真２・写真３；2013年12月22日
撮影地：写真１・写真２；埼玉県久喜市 写真３；栃木県下野市
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