今年もマーマレード。

２／１６（火）曇り時々雨
日曜日に芦北から甘夏みかんを８個買って来たので、早速マーマレード作りにかかりました。
１個の重さが５００グラムで合計４キロ、ということは、砂糖を２キロ使わないとちゃんとしたマーマレードにならないのですが、敢えて、１キロの砂糖で作ってしまいました。

これだけの量を一度に作ったのは初めてで、皮のスライスと身の薄皮を剥くのに３時間もかかりました。
それにすごい量なので、かき混ぜるのに力が要ること！
我が家の一番大きな鍋に溢れんばかり！　ちょっと甘さが足りないかな？　でも良質のマーマレードが出来ました。

実は昨日は、朝からコインランドリーに毛布を洗いに行き、孫用のベストを編み上げ、そうした後にこの作業をしたので、夕方にはくたくたに疲れ果て、晩ご飯を作る元気が残っていず、恥ずかしながら冷凍うどんを出しました。
ツレには「何で今日（無理して）作る必要があったの？」と嫌みをを言われましたが、「それが私」ではあります。

【ちょっと遊びすぎた孫用のベスト】

下から適当に模様を入れて編んだのですが、模様が面白い形にカーブしました。
この色は決して赤ちゃん向きではないですが、防寒にはなると思うので、早く着せてみたいです。