贅沢なマーマレード”

昨日押し花の先生から、ご自宅で出来た柑橘類をたくさんいただきました。
　
その中から甘夏と思い込んで、マーマレードを作ろうと全部剥いてしまってから、何か実の色が違うな？と思ったら「はやか」というデコポンに似た種類だったようです。途中食べてみると、甘夏の酸っぱさはなく、結構甘いので違うと確信しましたが、もう後戻りできないので、砂糖の量を減らして作ってしまいました、

甘夏とは水分の量も皮の厚さも違うので、出来上がりが少し緩いようです。でも、味も良く、何より「超贅沢！」です。
大事に食べなくちゃ！

先日は「ゆずマーマレード」を２びん作りましたが、ツレが「うまい、うまい！」と毎日「ホットゆず」にして飲むので、もう１びん飲んでしまいました。
熊本弁で「いくらがつてある」そうです。意味は「すごい価値がある」ということです。
そこで、もっと作っておこうと「ゆず」を求めて道の駅などに行くのですが、時期が過ぎたのか何処にも売ってありませんでした。残念！

２人でもちつき。

１２／３０（火）晴れ
昨日今日と穏やかな天気です。気温も戸外で１２度、コート不要です。
今年は芦北で年越しするので、２７日から松橋へ戻り、早めに餅をつきました。
息子達も手伝う予定でしたが、インフルにかかって来られず、ツレと２人きりで１２キロの餅米をつきました。
この餅米は芦北大野産で、多分棚田で出来たものだと思います。子ども達に送る分と、実家にも分けました。
朝８時から、２キロずつ６回、丁度２時に終わりましたが、合間合間に洗濯、掃除と大忙し、座る暇もないくらいでした。
【前日から餅米を洗って水に浸け、つく前にざるに上げておきます。】

【４５分でつき上がったら、そのまま「もち丸め名人」へ投入。あつあつの餅がコロンと出て来ます。】

【次の餅米を蒸す間に、お汁粉、きなこ餅、大根おろし餅を食べました。】

饅頭屋からあんこも１キロ買って、あん入りを３０個程作りました。それで余った分をお汁粉にして、つきたて餅を入れたのは最高でした。
今年も、この「もち丸め名人」の大活躍で、無事２人きりでも餅つきが出来たのは言うまでもありません。
最後は部品をきれいに洗って干し、また来年もお世話になります！

冬景色。

１２／２６（金）晴れ
暮れも押し迫り、お勤めの人には本日は御用納め、９連休の始まりです。
１０日前には雪が降ったのに、今日は穏やかな天気で、今外から戻ったところですが、コートは要らないくらいでした。
さて先日、買い物がてらベイサイドを歩いていると、寒い海辺に“くまモン”が何かの撮影に来ていました。
　
物好きな野次馬も私１人で、ちょっと得した気分でした。
　
その時間は丁度満潮で、風が強く白波も立っていたので、「くまモン、お疲れ様！」。

我が家の畑で立派な大根が採れたので、漬け物用に大量に干しました。
　
雨の日にはこうやってビニールを被せると、カビも出ずきれいに干し上がります。
１週間干してタレに漬けると、日持ちもしておいしい漬け物が出来ます。

それと、スーパーに柚子も出ていたので、“柚子マーマレード”を作りました。
風邪気味のツレには“ホッとゆず”も出来るし、焼きたてのパンに塗ってもすごくおいしいですよ。

“バラの元肥やり”

１２／１７（水）雨時々雪
初雪が降りました。それもかなり激しく。
日本中がものすごく強い低気圧にすっぽり覆われて、冬でも結構暖かい当地芦北も、さすがに朝から冷え込んだと思ったら、やはり、でした。
午前中降ったり止んだりして、近くの山も白くなりました。【車に降りかかる雪】

さて週末は、バラ教室で習った“バラの元肥やり”を、我が家でも行いました。
牛糞、骨糞等を買い込み、花壇の株間にスコップで深い穴を掘り、丁寧に混ぜてやったので、来年春にはまたきれいな花が咲くことでしょう。
実は、週末まではまだ花が咲いており、つぼみもいっぱいありました。
できるだけ摘んで来て部屋に飾っていますが、残りの分は、この寒さには持ちこたえられなかっただろうと思います。
　
　

【短く刈り込んだグミの木と、実がたくさんついたキンカン】
　

クリスマスがやって来る！

１２／１２（金）曇り
このところあまり天気が良くなくて、少し鬱陶しいです。
せっかく干した大根もビニールで覆うことが多く、良く乾きません。
でも、もうすぐクリスマス！
ワクワク気分を味わいたくて、去年こちらで買ったツリーを飾りました。

そして昨日は、贅沢に大分姫島産の車エビを鍋にしてたらふく食べました。
友人が送ってくれたのですが、我々夫婦だけでは多すぎるくらいでした。
　
当地芦北の足赤エビも身が大ぶりで食べ応えがありますが、やはり車エビは味が良かったです。

【最新作のマフラー】
　
このモニョモニョした毛糸を１回使ってみたくて、興味本位で編み込みましたが、暖か過ぎて「いつ使うの？」とツレにあきれられてしまいました。
マフラーと言っても、襟の代わりにすっぽりかぶるヤツで、寒い地域に旅する時にはきっと役に立つはず、です。

【今日仕上がったコート掛け】
トールペイント教室でコートかけを作りました。
これからは、自分で絵の具も買って、我が家で役に立つ物を作っていけそうです。