ソラカフェ ＆ ＢＧカフェ

毎日食べ歩いています　家にいるのがもったいなくって・・・

今日はカフェダブル　　お昼は決めていました　　カレーが食べたかったし、量もやや少なめで今の私（!?）に丁度いいから　

年末からお腹の調子が悪いのにひたすら食べ続けています　　それなら、止めればいいんだけど、それが出来ないんだよね～　

豆とほうれん草の温玉のせカレ―１０５０円　以前より多くなったような　

思ったよりボリュウムがありました　　少ない・・という声があったのかな？？

お味は・・・・　すご～く　おいしかった　ルー多めなのもよかった

カボチャとクルミのカレー　ごぼうと鶏肉のキーマカレー　の３種類があって悩んだけど、これにしてよかったです　ちなみに隣に座っていた若者の一人がほうれん草のがめっちゃおいしいと絶賛していましたよ

狭い店（ラシックのＢ１）なのでゆっくりはできませんが・・・大満足でした

ラシックの同じ階に”ＪＳパンケーキ”ができました　茅ヶ崎にもあるパンケーキやさんで１度行っています

空いていたら入ろうかな？と思ったけれど、数人並んでいたので止めました　でも意外に並んではいませんでしたが・・・まあ、バーゲンを外せばもっとスムーズに入れるようになるかな？

食べて直ぐ食べる話ですが・・・・今日のおやつは

毎日甘いものを食べているので、もう十分　今日は止めよう・・・と思うのですが、一晩寝ると忘れてしまいます

しっかり食べてきました　でも、ちょっと控えめ？？？かな？

セントラルパークにあるＢＧカフェ　御器所にある『プールヴォ―ルデガトー』というケーキ屋さんのケーキが食べられます

が、ここは飲み物が今一つ　紅茶もカフェオレも私好みでなく

だから、ちょっと悩んだけど、ロールケーキセット・・に惹かれて入りました

これで７５０円　紅茶が運ばれてきてびっくり　ミルクピッチャーに入っている　温かい

そして、飲んで更にびっくり　おいしい　　どうしちゃったんだろう？？？　以前と違う

今日はうれしい驚きがいっぱいでした

ちなみにケーキはスポンジがしっかりしていまいました　今はふわふわで甘さ控えめが多いのですが、ここのは甘さも生地もしっかりしていましたよ

生クリームはさすがケーキ屋さんのなのでおいしいです　

セントラルパークにあるスタバのようなカフェ？？　名前を度忘れしています　　そこに今限定ティラミスミルクレープ・・というのにも惹かれたのですが、悩んだ結果、こっちへ

でも、今になってすご～く気になっています　おいしかったかな？　

 

今日は雑貨をたくさん買ってしまいました　ピンクに惹かれるんだよね～

初１善をしました　また、チェーンを外した若者を救い（!?）ました　　結構、いるんだね　チェーンを外している人

後ろに回せば・・・と言ったらすぐはまっていました　よかった　よかった　一応人助け

初スタバ シフォンケーキ＆ＢＬＴ・エッグ

年の終わりも始まりもスタバになってしまいました　　

丁度いいお茶・・・というとここしかないんだよね　毎年２日は妹と出掛けるんだけど、今年は帰ってしまったので・・・

甥っ子達と映画に行くのも恒例になっていたけど、とうとう途切れてしまいました

もう今度高校生だから、おばちゃん（!?）となんか行きたくない年頃だよね　　まあ、いい機会だったのかな？

で、予定が無くなったところで、何をしよう？？？？？　コナンは観たいけど、いい大人が一人で行くのもな～　・・・と悩みつつ出掛けました

結局、映画は止めました　時間は１１時半　お昼なのでフードコートへ　リンガ―ハットがずっと行きたかったけど、いつも人が多くて、席取りができないのでいつも諦めていました

意外に今日は空いている　チャンスか？？　と思いながらも、ここだとゆっくりできないよな～ということで、止めてしまいました

そうすると残るはスタバしかないんだよね　年末にスタバ納めをしたばかりなので悩んだのですが・・・

サンドイッチだけでは寂しかったので、シフォンケーキをつけました　

めったにケーキ以外は食べないのに、２回続けてフードを食べています　こんなこともあるよね

ゆっくり・・・といっても１時間位ですが、正月早々のんびりしてきました

スコーンみたいなの？？？にしようと思ったけど、ちょっとパサつくかな？と思ったら頼めなくなってしまました　だから、無難に・・・

初スタバ終了です　　この後はジャスコをフラフラして帰ってきました

毎年１日に、２品作るところを１品しか作ら無かったので色々材料が残っています　

パイが半量　生クリームも１パック　期限が７日　というのが残っているので、休み中に何か作るつもりですが・・・たくさんできる・・・と思うとちょっと躊躇しています

どうしようかな？？？　まだ休みもあるので考えて作りたいと思います　折角作るならおいし物を作りたいしな～　

ボナネ＆ボナニヴァルセ プロフィトロール

あましておめでとうございます　そして、自分で言うのもなんですが　誕生日おめでとう

恒例のケーキ作り　　今年も張り切って作りましたよ

前日にパイを仕込み　今年はパートプリゼ　甘くないパイです　あれっ去年もかな？？

そして、今日は、きっと呆れると思いますが・・・・朝の６時過ぎから開始しています

朝いちはカスタード作り　冷やさないといけないし、結構手間がかかるので最初に

レシピはクリスマスケーキの時と同じレシピを使用しました　　

忘れるとおいけないので分量をかいておきます

牛乳２００　グラニュー糖　４５　卵黄４７　薄力粉１３　コーンスターチ６．５　バター１１　

実際のレシピはこれの倍量　多いので半量に計算し直しました　　

そして、もう１つはパイを型に合わせて切り抜き、冷蔵庫に入れておきました

本格的に開始したのは８時半過ぎ・・・・シュー作り　　これも結構手間がかかります

これは前回とは違うレシピ　軽くできるように牛乳ではなく水で作るレシピにしました

水１２５ｃｃ　無塩バター５０　塩２．５　グラニュー糖３　薄力粉７５　全卵１３０　

これを２㎝位に絞り出し、２００度１５～２０　１８０度１０分　１６０度１０分　焼きました

細かいのがコロコロ出来ました　なんだかかわいい

実は・・・・この分量ですご～く大量に出来てしまいました　　これも半量で十分でした

今回、いろいろな本のレシピを切り貼り（!?）で使っているので、どの位出来るのかが？？分からず・・・まあ、こんなもの？？で作っています

でも、このシューが大成功　　理想通りに焼くことができました

カスタードはホンの気持ち生クリームを入れました　だから、一応ミックスクリームです

つま楊枝で小さな穴を開けて絞り出し袋で入れました　でも、この入れかただと、どれくらい入っているか？分からないんだよね～　　

シューがたくさん出来過ぎて１度で焼けなかったため、２度に分けました　でも、パイも焼かないといけないし、時間がかかるな～　そうだ、一緒に焼いちゃおう

が・・・これが失敗　　シューは途中でオーブンを開けちゃいけないんだよね～　だから・・・・

こんなんなっちゃいました　いつも焼きが甘くなりがちなんだけど、さすがに焼き過ぎでした

でも、台が無いと作れないので、目をつぶりました　　焦げてまではいないので、食べれないことはないんだよ・・・まあ、言い訳はここまで

パーツはできたので、１度イメージトレーニング

こんな感じに並べます　

こうなりました　いい感じでしょ　１つのパイにシューが４個　生クリームにはベリーペースト入りなのでほんのりピンク

冷凍ベリーをペーストにしました

分かりにくいけど、ちゃんとピンクになっています　最後に粉砂糖でお化粧して・・・

出来上がり　　　色合いもかわいらしさもいい感じ　私好みに出来ました

これまた恒例　　お昼に妹と食べました　お正月のお昼は毎年私のケーキ食べ放題です

・・・といいつつ今回は１品ですが　　妹が仕事で帰ってこれない・・・ということを聞いたので、作り過ぎても、と思って１種類にしました

結果、３１日夜に来て１日昼に帰る・・・という強行軍でケーキタイムだけは確保できましたが

パイはちょっと固かったけど、それ以外のシュー・クリーム・カスタードは大成功

いい誕生日を迎えることが出来ました　初ケーキ作り無事終了です　

今年もブログ共々　よろしくお願いします　　今年もケーキ　だ～い好き

ちなみにシューの中にはクリームがいっぱいでした