いちごのロールケーキ

図書館の帰りにアピタへ寄ったら、いちごが安くなっていたので買ってしまいました

全然今日はケーキを作るつもりはなかったのに、急遽作ることに・・・・・

折りしも（!?）今日は雛祭り　いちごが私を呼んでいたのかな

できるだけ早く作りたいので、焼く時間の短いロールケーキにしました

１２時に家に着き、１時にはスポンジが焼き上がっていました

いつも言っているけど、作りだせば結構早くできるんだよね　ロールケーキは１５分も焼かないので特に早いです

ただ、寝かさないと行けないけどね　　だから、お昼は無理でした

でも、どうしても食べたくてめったにしない３時のおやつをしちゃいました

立派なのができたでしょ　今回も、クリームにドライいちごを入れたけど、やっぱりピンク色にはなっていません

まだまだ足りないかな？　思い切って自分では入れたつもりなんだけど・・・・

さて、一口

おいし～い　自分で言うのもなんだけど、最高　

でも、このケーキ　ほぼ１本自分で食べるんだよね　　本来のレシピの半分強で作ったけど、さすがにフルは怖くて作れません

でも、おいしくできてよかった　夜も食べよっと

今日は、ケーキを作る予定はなかったので、昨日の予告通り、ミスドへ行きました　

もうないと思っていたドーナツがありました

今回は、ホワイトチョコレート＆生クリームにしました　　基本はエンゼルクリームと同じ　最近、生地がおいしいんだよね

まあ、私的には、生クリームがもう少し欲しいけど・・・・ロールケーキに生クリームをひと箱使ったので満足ですが

現在、ポイントが１４０　後１０でお弁当箱がもらえるけど、来週まで残っているかな？　　

 

ロール生地料　３０×３０天板１枚分

卵　２５０ｇ（１５０）　上白糖　１２７ｇ（７６）　薄力粉　７５（４５）　牛乳　４４ｇ（２７）

１８０度　１５分前後　　()の中は、私が今日作った少なめの量です

①　卵に砂糖を加え、もったりするまで混ぜる　

②　振るいながら薄力粉を加え混ぜる

③　温めた牛乳を加え混ぜる

④　天板に流し焼く　　　　　

しっとりした生地でとてもおいしいですよ　デコレーションはお好みで