カブトエビ米・五百川（粳品種）入荷。

待ちに待った山梨県産「五百川」が入荷しました。
ここの田んぼには「カブトエビ」が仰山生息していて、
当店着の「カブトエビ米」第１号なのであります。
玄米は粒張りも良く、活き青も確認できるので食味は期待できそう。


精米中は新米の香りがして心地よいのです。
米粒は透明感があります。


明日、おにぎりに使用します。