高騰を続けてきたウナギの価格が今年は低下しそうなのだ。
冬から春にかけて取れるウナギの稚魚(シラスウナギ)の
不漁が続いていたのですが、今年は漁獲高が大幅に回復しちゃって、
日本鰻輸入組合によると、国内の(養殖池で育てる稚魚の)
仕込み量は前年比約2倍の約25トンに達した。
安い稚魚を育てたウナギが出始めるのはこれからだが、
供給が大幅に増えるのは確実だ。昨年まで値上がりしていた
ウナギ専門店のうな重が今夏、一斉値下げに転じる可能性がある。
とっても期待してるのです。
冬から春にかけて取れるウナギの稚魚(シラスウナギ)の
不漁が続いていたのですが、今年は漁獲高が大幅に回復しちゃって、
日本鰻輸入組合によると、国内の(養殖池で育てる稚魚の)
仕込み量は前年比約2倍の約25トンに達した。
安い稚魚を育てたウナギが出始めるのはこれからだが、
供給が大幅に増えるのは確実だ。昨年まで値上がりしていた
ウナギ専門店のうな重が今夏、一斉値下げに転じる可能性がある。
とっても期待してるのです。