新米入荷

種子島産「コシヒカリ」が入荷。５Ｋｇの米袋つき。

明日、精米します。

第２弾。

問屋精米の沖縄県産「ひとめぼれ」が入荷しました。

最初に入った問屋さんの方が１Ｋｇ単価の値段が安かった。

沖縄県産「ひとめぼれ」新米。

沖縄県産「ひとめぼれ」２８年産が入荷しました。


明日の「おにぎり」使用米です。６月中に新米が食べられる幸せを皆も味わって欲しいです。

来週には新米入荷。

昨日、米卸しから２８年産・沖縄県「ひとめぼれ」
新米は６月２９日に入荷予定と連絡がありました。
翌日の３０日はおにぎり使用米で紹介しようと考えています。
ぜひともご賞味頂けたら幸いです。

そろそろ沖縄県産「ひとめぼれ」の話題に・・。

６月も半ば過ぎでそろそろ沖縄県産「ひとめぼれ」新米の話題に、
米卸しの担当者と話し合っています。

「東京都食育フェア」の案内がまだ来ていません。
都知事の諸々の問題で何も決められないでいるのかしら・・。

「金のいぶき」が奨励品種になったぞ。

宮城県は水稲うるち品種「金のいぶき」と「東北２１０号」を奨励品種に採用しちゃった。
本日の「おにぎり使用米」は京都・丹波の「コシヒカリ」

巨大胚芽米のあられ。

巨大胚芽米のポン菓子を作る。

玄米が若干乾燥気味でちゃんと膨らまないのが少量ありました。

巨大胚芽米「はいごころ」

広島の農家さんから巨大胚芽米の「はいごごろ」低アミロース米が送られてきました。

「カブトエビ」が自生する田んぼで収穫されたお米なのでやや興奮気味。

「秋のきらめき」

おにぎり使用米は秋田県産「秋のきらめき」
握るのに良さそうなお米でした。

気になる米品種「東北２１５号」

炊飯しやすく、炊き増えする米品種で、
主に業務用米を目指しているそうな。
食味が良ければ最高ですね。