夕食は、餃子の王将 倉敷笹沖店で「牛肉の濃厚みそ焼きそばセット」（790円）を食べた。
「牛肉の濃厚みそ焼きそば」は、上に半熟卵が乗っており、濃厚な味噌ダレを中和させる目的だろう。
ほんの少々ピリッとした味噌ダレ。確かに濃い気はするが濃厚すぎるほどでもないかな。
麺は、少し太めのモチッとした食感の麺で、わりと自分好みの感じであった。
具材は、牛肉、しめじキャベツ、もやし、玉ねぎ。
餃子の王将は、リーズナブルな大衆中華のお店。
レギュラーサイズの焼きそば、少し多めのご飯、シュウマイ2個、鳥の唐揚げ1つとミニスープがついてこの値段は割安感あり。
☆3.5（麺のみの評価）
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今日の昼食は、岡山県総社市にある「総社ラーメン 鬼ノ城」で「総社らぁめん（醤油味）」（600円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いたスープは、しっかりと旨味を感じる少し濃い口醤油のスープ。
麺はとてもツルリとした麺で、スープの絡みはそれほど良く思えなかったのが残念。
具材は、少し濃い味付けの柔らかなチャーシュー3枚、シナチク、もやしに少し刻み人参を混ぜたものが。
☆3.5
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ツルリとした麺
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今日の昼食は、岡山市本町にある、中華そばのお店、山富士で「中華そば」（600円）を食べた。
とても優しい感じで、とても旨味を感じる奥行きのある濃口醤油のスープ。若干クドイ感は無くもないが。
麺は冨士麺ず工房のしっかりとした細麺。スープの旨味を良く吸い取っていて、美味しく食べることができた。
具材は、脂身少な目ながら柔らかで美味のチャーシュー3枚、シナチク。
昼の時間は10席少々ある店内がほぼいつも満席状態。
岡山の中華そばだなぁ～って感じる一杯でした。
☆4.0
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今日の昼食は、山口県長門市にあるフジミツ㈱が販売元の「山口らーめん しょうゆ豚骨」を調理して食べた。
濃縮液体タイプのスープは、白濁した濃厚な豚骨系スープ。
麺は極細の麺。茹で時間は1分程度と短めであるが、柔らかめの茹で上がり。
少し濃厚であるが、全体的にオーソドックスに感じた一杯でした。
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今日の昼食は、広島市にある㈲有田園芸農場が販売元の「じゃがいもラーメン」を調理して食べた。
広島県安芸津町特産のじゃがいもを、潰して麺に練り込んであるラーメン。
一般的なラーメンの黄色っぽい色ではなく、白色に近い色で、ラーメンというよりは、蕎麦のような感じである。
添付のスープは濃縮タイプの塩味スープ。クセがなく、飲みやすいスープである。
麺は、少し柔らかめに茹で上がった。
ラーメンというと、醤油スープというイメージが強いが、これは塩スープ。、麺が白色に近い色なので、食べていて、ラーメンを食べている気にはなれなかった。
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