今日の昼食は、玉野市にある、ラーメン信で「あっさりラーメン」（650円）を食べた。
あっさりラーメン（鶏魚介系）と、こってりラーメン（醤油とんこつ系）がある。
とても旨みを感じるバランスがいいなって思えるスープ。
味わいを感じるしっかりとした麺からもうちょっとスープの旨みを感じれればなって思えた。
具材は、大きなチャーシュー1枚とシナチク。
赤糸唐辛子などが乗っている。
「こってり」よりは「あっさり」がお薦めかな。
☆4.0
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それから、岡山市中山下にある、「こだわり讃岐製麺所」で「生醤油うどん（冷）」（470円）を食べた。
卓上に置かれた醤油ダレをかけてかき混ぜて食べる。
コシを感じる滑らかな麺。
醤油ダレにもうちょっと旨みを感じれればなって思えた。
今月で閉店とのこと（もうすぐ）。
☆3.5
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今日の昼食は、岡山市鹿田町にある、「麺匠 蔵」で「蔵らーめん（しょう油）」（650円）を食べた。
少し複雑な味わいの、とても旨みを感じる醤油スープ。
柔らかめに茹でられた極細の麺にスープが良く絡んでいるが、麺とスープとの相性がイマイチと思えたのが残念。
具材は、柔らかで美味のチャーシュー2枚とシナチク。
☆3.5
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今日の昼食は、倉敷市亀島にある、人気うどん店「なか浦」で「かけうどん」（300円）と「ざるうどん」（280円）を食べた。
まずは「かけうどん」。
初めから入って提供される天カスの味を強く感じる、さっぱりとしたスープ。
温かなうどんでもコシを感じることのできるしっかりとした麺。
全体的に塩分が多めに思えるかなった感じた一杯でした。
☆3.5
「ざるうどん」は、少し強めのコシを感じる麺。
つけダレは少し甘辛のつけダレ。
ざるうどんのつけダレには適しているなって思えた。
ただ、最後のほうにはツユがちょっと薄まりすぎかなって思えた。
☆4.0
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たくさんの用意がされている
「かけうどん」
「ざるうどん」
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今日の昼食は、岡山一番街にある「石焼炒飯店 岡山県岡山一番街店」で「焼豚とたっぷり野菜のらーめん」（842円）を食べた。
鉄鍋に入って提供されてきた。
鉄鍋に触れないよう注意をして食べる。
とろみのあるスープは、もうちょっと旨みを感じれればなって印象。
麺は鉄鍋に触れている部分が一部焼そばのように。
具材は、少し濃い味付けの細切れチャーシュー、もやし、キャベツ、人参、青ニラ。
☆3.0
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