2013・8・31（土）…滝沢食品㈱「信州善光寺そば」

　今日の昼食は、長野県千曲市にある滝沢食品㈱が製造元の「信州善光寺そば」をざるそばで食べた。

　ツユは兵庫県たつの市にある日本丸天醤油㈱が製造元の「天翔減塩揖保のつゆ（4倍濃縮、50％減塩）」を使用。

　蕎麦特有の、少しゴワっとした食感の、わりとしっかりとした麺。

　ツユは何度か使っているが、この麺との相性一番。麺とツユがとても相性が良く、とても美味しい昼食でした。

　このツユは蕎麦と合うのだろうか？
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