間食に、ファミリーマートで買った「富士宮やきそば」（360円）を買って食べた。
焼きそばの他に具材としてキャベツねぎ炒め、豚肉炒めたれ和え、紅生姜が。
う～ん、これで「富士宮やきそば」と名乗っていいのかと、調べてみる。
「富士宮やきそば学会」のＨＰには「富士宮やきそばの特徴12箇条」があり、主な点としては、以下のようなものが挙げられる。
市内（富士宮市内）にある4つの製麺業者の富士宮やきそば蒸し麺を使用。炒めるための油はラード。ラードを絞った後の「肉かす」を使用。イワシの「削り粉」をふりかける。大きな鉄板を用い、強い火力で、などなど。
「肉かす」、イワシの削り節がないので、「富士宮やきそば」らしく感じなかったのかも。
油を多く使ってほぐれやすくなった麺は、こんがり焼いた感じでしっかりとした麺。
ジューシーな味付けも悪くない。削り節を省いただけで全体としての印象が商品名らしくなくなっているのが残念だった。
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今日の昼食は、三重県松阪市にある㈲かいだ食品が製造元の「伊勢うどん」を調理して食べた。
昨日の昼と同じものである。
とても太い茹で麺に、濃厚なタレをかけて食べる伊勢うどん。
昨日は200gを2玉で、薬味にネギのみだったが、今日は、1玉で、お餅を2個入れ、薬味にネギの他に、刻み海苔と鰹節を。
刻み海苔と鰹節を入れても、昨日と印象は変わらなかった。
麺を食べたときにタレの旨みをもう少し感じれれば。
でも、「伊勢うどん」は自分の好みである。
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濃厚なタレ
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夕食は「来々亭 倉敷中庄店」で「ラーメン」（650円）を食べた。
こだわりを聞いてくれるので、醤油（薄め）、麺の固さ（堅め）、ネギ（多め）でお願いする。
最近は、このパターンが多い。
醤油は薄めでも、やっぱり少し濃い気味。麺にしっかり味がしみると言う面ではいいが。
麺の固さは、堅めでも若干、柔らかめ。
具材は、本当に薄いチャーシューが4枚ほどにシナチク。
若干しつこいと感じる部分はあったが、まず満足の一杯でした。
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ネギ多め
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今日の昼食は、三重県松阪市にある㈲かいだ食品が製造元の「伊勢うどん」を調理して食べた。
太いゆで麺に濃厚なタレの「伊勢うどん」は、自分の好きな分野（？）である。
添付の濃縮でないタレは、とても濃厚であったが、もうちょっと旨みを感じることができればいいのにと言う印象。
1人前200gであるが、2人前でちょうどいいぐらいでした。
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かき混ぜた後。濃厚なタレ
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今日の昼食は、北海道江別市にある㈱菊水が製造元の「一幻えびそば」を調理して食べた。
エビの味をしっかりと感じる、とても旨みのあるスープ。結構レベルが高いと感じた。
少しモチットした麺がスープをそれなりに吸っており、スープと麺との相性もまずまずで、美味しい昼食でした。
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