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2011年10月…今月の思い出の二杯

2011-10-31 20:48:26 | 食・レシピ

 今月は2杯。


 まずは、4日に、東京の
文京区にある、「本枯れ中華そば 魚雷」で食べた「本枯れ中華そば」。

 具材が、麺とは別で、洒落たお皿に乗せられて提供される、あまりお目にかかれない演出(?)のお店。

 少し香味油が多く浮いた、魚介系の味がガツンと効いた、とても旨みのある完成度の高い醤油スープ。

 しっかりとした麺が、スープの旨みをとても良く吸っていて、とても美味しく食べることができた一杯。



 それから、2杯目は、22日に、お店ではなく、買ってきて調理(ってほどでもないが…)をして食べた、
佐賀県神埼市にある伊之助製麺㈱が製造元の「伊之助 生ちゃんぽん

 白濁した液体スープのチャンポンスープは、とても旨みを感じ、飲み干したくなるほど。

 太めのちゃんぽん麺は、モチッとしていて、スープととても合っていた。

 とても完成度が高いと感じた、美味しい一杯でした。

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2011・10・31(月)…㈲佐藤製麺所「大判サクサク 天ぷらうどん」

2011-10-31 20:21:24 | 食・レシピ

 今日の昼食は、倉敷市にある㈲佐藤製麺所が製造元の「大判サクサク 天ぷらうどん」を調理して食べた。

 ストレートタイプのスープ(温用)がセットになっている商品。

 甘みと旨みがある、飲んで美味しいスープ。

 大きな天ぷらは、コロモが中心。

 麺は茹でうどんなので、コシなどはまったく感じれないが、スープとの相性はまずまず。

 久しぶりに、温かいうどんを食べたような。

 全体的に、オーソドックスで美味しい昼食でした。

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 スープ(ストレートタイプ)の美味しい商品

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 大きな天ぷらだけど、ほとんどがコロモ…

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2011・10・30(日)…日清江食品「トクモリヌードル塩とんこつ味」

2011-10-30 21:10:41 | 食・レシピ

 夜食に、日清江食品が製造元のインスタントカップ麺「トクモリヌードル塩とんこつ味」を食べた。

 とても口当たりのいい麺。塩ラーメンなので、若干塩分が強いかな、って感じるけど、後は特筆すべき特徴も…

 量が、同社比の1.5倍とあるけど、かなり多め(2倍ほどあるんじゃないかな)って印象。

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 資源の再利用を

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2011・10・29(土)…「ポッポ」@イトーヨーカドー内「エビときのこの塩たんめん」

2011-10-29 22:55:00 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市にあるイトーヨーカドー内で摂ることに。

 3階に飲食店が数店舗あるので、エスカレーターで2階に昇っている時に、1階のフードコーナーが目に入った。

 以前、その「
ポッポ」で食べた、期間限定の(だと思う)、トマトが入ったラーメンが美味しかったことを思い出し、1階に降りて、「ポッポ」へ。

 注文のレジのところで、かなりムムムッ!ときたので、よほど注文せずに帰ろうかとも思ったが、他に食べようと思ったところが思い浮かばずにヨーカドーへ来たし、注文品を決めていたので、我慢。

 「
エビときのこの塩たんめん」(450円)を注文。完成したら、渡されたベル機がなる仕組みになっている。

 さきほど、ムムムッときたので、通常、この手のお店では5千円、1万円札は使わないが、(普段はあまり財布に入っていない)支払いは1万円札をポッと。

 ベルが鳴るまで、食品コーナーをうろうろ。

 さて、「エビときのこの塩たんめん」であるが、具材は、小エビ、きのこなどのタケ類の他に、キャベツ、もやし、人参、玉ねぎなど、わりとたくさん入っている。

 具材は、さほど味付けされていない。

 塩スープであるが、透明でとても旨みのあるスープである。フードコートにあるお店とは思えないほど。クセもほとんど感じず、飲みやすい。

 麺を食べても、この塩スープがよく絡んで、塩ラーメンを食べているという実感が一口ごとにひしひしと。

 美味しい一杯であった。コストパフォーマンスはかなり高いと感じる。

 岡山・倉敷市内で、これ以上のコストパフォーマンスで思いつくのは、「長崎ちゃんめん」(チェーン)、「第二又一」(倉敷市)、「火の車」(岡山市南区)ぐらい、かな。

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2011・10・28(金)…ゴーゴーカレー&㈱麺棒・ゆでうどん「カレーうどん」、㈲山浜商店「打粉たっ

2011-10-28 14:00:41 | 食・レシピ

 朝食は、石川県金沢市にある㈲ゴーゴーフーズが製造元の「ゴーゴーカレー」のルゥ(冷凍)を、香川県善通寺市にある㈱麺棒が製造元の「ゆで麺(うどん)」にかけて、カレーうどんにして食べた。

 真っ黒い色をしたルゥには、もとは具材が入っていないので、数種類の具材を入れる。

 昨夜、カレーライスで食べたときは、自分にとってはかなり辛いと感じたルゥであるが、カレーうどんにして食べると、少し辛さは感じるけど、それほどでもないなぁという印象。

 カレーうどんにした方が、美味しいというのが実感。結構、イケます。

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 個人的には、カレーライスより、カレーうどんで

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 見栄えはよくないけど、結構イケます

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 昼食は、岐阜県多治見市にある㈲山浜商店が販売元の「打粉たっぷり 生そば」をザルそばにして食べた。

 ツユは、添付のストレートタイプ(ザルの場合)のツユを使用。

 蕎麦の味を感じることのできる、生麺。

 麺とツユがとても合っており、美味しく食べることができた。

 位置付け的には、土産用の商品であると思うが、本格的。

 製造元はどこだろう。

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 添付のツユ(ストレート)と良く合っていた

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