今日の昼食は、全国チェーンのなか卯で「鴨そば」（490円）を食べた。鴨のダシが良く効いた濃口醤油のスープ。油が多めに浮いている。麺は蕎麦というより、そば粉が入ってます程度。そばを食べたと言う気にはちょっと…
総合的な印象としては香味油で無難な味付けに仕上がっている。
夕食が年越しそばということを忘れて（？）昼にそばを食べちゃいました。
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夕食は、近所のスーパーで買ってきた袋入り茹でそばにストレートスープで年越しそばを。
麺は岡山県瀬戸内市にある㈱姫太郎が製造元の「山芋入り 年越しそば」を。行ったスーパーでは4種類売られていたが原材料に塩分の記載がなかったのでこの商品をチョイス。
塩分なしでも特に味が薄いとは感じなかった。
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「年越し」バージョン
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良いお年を！
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2011年が、このＨＰを見てくださっている方々、その他関係者などなど…にとって良い年でありますように！
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今日の昼食は、全国チェーンのくら寿司で。寿司の他に「肉うどん」（350円）を注文。
肉、玉ねぎともに甘みがあり、特に肉の旨みが良くスープに染みている（特別うまいと言うわけでは…）。麺はいかにも冷凍といった…チェーンの寿司店なので。無難な味付け。若干子供を意識しての味付け？
肉うどんとしては、肉の量はちょっと寂しい気もするが、値段とサイドメニューを考えればこんなものかと…
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くら寿司のサイドメニュー「肉うどん」
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今日の昼食は、広島県尾道市にある㈲ワイ・エム・ジー（尾道花膳）が販売元の「尾道ベッチャーらーめん（手延熟成乾麺）」を調理して食べた。
ベッチャーの語源については詳しく分からないが、今、ＮＨＫの朝ドラの舞台となっている尾道市で厄除け（鬼に頭を撫でてもらった子供の厄除け祈願…）ベッチャー祭りというのが毎年開催されているようである。
スープは、少し濃口の醤油スープ、油分が割りと多目。麺は乾麺のため、スープの乗りがもうひとつ…わりとこってりした感じのスープであるが、乾麺がそのこってりさをカバーしているような…
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左側の「磯のり」は付いていたもの
「乾麺」
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夜食に、東洋水産のカップ麺、マルちゃん「富士宮やきそば」を食べた。
カップ麺の焼きそばといえば、麺はふにゃっとした感じのものがほとんどであるが、この麺は強くはないがコシを感じる。それにプラスして削り節が入っているぐらいが普通の焼きそばとの差かな。カップ麺で富士宮焼きそばの味を出すのはもちろん無理であろうが、雰囲気を出すのさえ難しいのでは…
ソース自体はとてもジューシーで、焼きそばとしては美味しいが、富士宮やきそばというと…
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今日の昼食は、島根県飯南町にある㈲一福が製造元の「生そば」をざるそばにして食べた。ツユは同社販売のストレートタイプのツユで。
蕎麦の味を感じるしっかりとコシのある麺に茹がけた。ストレートタイプのツユは注意書きに書いてある通り辛口。適度に薄めて使用して下さいとあったので、別の器にツユの一部を移して2～3口食べてみるが、しっくりこなかったので、元のストレートツユに付けて食べた。
全体的な感想としては、美味しいそばであった。
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麺は㈲一福が製造元
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タレは㈲一福が販売元
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夜食に日清食品のインスタントカップ麺、「頂の一杯 白ごま豚骨（ラーメン）」を食べた。
日清食品に豚骨（ラーメン）のイメージはなかったが、しつこくなく旨みのあるスープに麺が良く合っていた。美味しい一杯だと思った。
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今日も香川へ、さぬきで讃岐うどんを食べる。
1軒目は、観音寺市にある一般店「くにたうどん」で「かけうどん」（200円）を。
昨日書いたように、初めて訪問するお店は基本的に「かけうどん」を食べる。
手造り感がある店内。2種類入っていた練り物は美味しかったが、天カスのコゲみたいな味がスープに染みて…
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手造り感のある店内
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2軒目も観音寺市にある一般店「手打ちうどん まき」で「かけうどん」（280円）を食べる。
全体的に塩分が若干多目の感は残ったが、魚介系のダシが効いた美味しいスープに麺が良く合っていて、美味しい一杯だった。
お土産うどんを購入。
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美味しい一杯でした
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3軒目も観音寺市にある一般店「本場かなくま餅 福田」で「かけうどん」（230円）を食べた。
かなりコシがあるというか硬めの麺。最後までしっかりとコシを楽しめた。
本来なら「雑煮うどん」（410円）を食べたいところで…
午前6時からかなくま餅等の販売を、同10時からうどんを提供している。お餅等を買って帰るお客さんと、うどんを食べるお客さんとがひっきりなしに出入りしている人気店。
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店内にはお土産用のうどんも積んである
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それから高松市内でちょっと用事を。今日は雪、雨、みぞれが入り混じり、時折太陽も顔を除かすいやな天気。
用事を済ませ、今度は香川の県東へ。
16時半ごろ、本日の4軒目へ。三木町にある一般店「矢田うどん」で「かけうどん」（250円）を食べる。
夫婦で経営しているお店。娘さんが手伝っていた（多分）。
4～6人掛けのテーブル3つと座敷2つの店内。適度な醤油加減のスープにモチッとしたうどんであった。
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メニューにある「矢田うどん」とは？「元気うどん」とは？
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5軒目は、さぬき市にある一般店「花林亭」で「かけうどん」（290円）を食べた。
ザ・ビッグ寒川店を出た（同一建物内であるが）北側に隣接する店舗。ちょっと見つけにくい感じも…
麺にはコシは感じられないがスープとの相性はいいと思った。うどん同様セットメニューも豊富。手打ちの徳島産そば粉を7割使用したそばもある。
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17時ちょっと過ぎ、もう暗くなっている
うどんのメニュー表。他にそばや丼、セットメニューもある
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6軒目もさぬき市にある一般店「門家」で「かけうどん」（400円）を食べた。
入口のドアを開けると目の前に麺打ち台がある。店内はカウンター席、テーブル席、座敷席があり、駐車場とも広い。
お店の名前の通り老舗の雰囲気。
麺にはあまりコシが感じられないが、口当たりが良く、スルッと喉を通る麺であった。
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伝統を感じる
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国道11号線を高松市内に向けて帰る途中、何件かのうどん屋さんが営業をしていた。時間は18時ちょっと過ぎたくらい。日曜日でしかもこの時間。香川県東部のうどん屋さんは営業時間が長いお店が多い？
今日は、午前中もう一軒行きたかったが、まずまずかな。日が暮れてからのうどん店探しはなかなか、というか、かなり大変である。うどん店の営業時間が短いのはそのせいではないとは思うが…
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