今日の昼食は、高松市にある、石丸製麺㈱が販売元の「出雲そば」をざる蕎麦にして食べた。
麺は、島根県雲南市にある、㈲本田商店が、ツユは、愛媛県松前町にある、ヤマキフーズ㈱が製造元。
麺はそば粉よりも小麦粉の配合割合の多い乾麺。
ほんのり蕎麦の味を感じることができる出雲そばらしい少しボソッとした食感のする麺。
麺とツユとが合っており、美味しく食べることのできた一杯でした。
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セットになっていたツユ
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今日の昼食は、岡山市南区妹尾にある、「玉ちゃん」で「普通そば（ラーメン）」（750円）を食べた。
茶色色をした優しい味わいのスープは、とても旨みを感じる醤油スープ。
麺にスープがよく染みているが、麺からスープの旨みがそれほど強く感じれなかった。
具材は、大きなチャーシュー2枚とシナチク2本。
スープの美味しい一杯でした。
☆3.5
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夕食も岡山市でラーメンを。
岡山市中山下にある、「元祖じゃんがららぁめん」で「ラーメン」（800円）を食べた。
豚骨、鶏ガラ、魚介のバランスが取れているなって思える醤油スープ。
麺は細麺と中太玉子麺から選べる。細麺を注文。
麺にスープがよく染み込んでおり、麺とスープとの相性もいいなって思えた。
具材は、脂身少なめの大きなチャーシュー2枚、シナチクともやしが少々。
☆4.0
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麺
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今日の昼食は、岡山市岩田町にある、「ごっちゃんラーメン」で「豚骨ラーメン」（800円）を食べた。
濃厚でとろみのあるスープは、旨みとちょっとしょっぱさを感じる、ど豚骨といった感じのスープ。
麺の硬さは普通で注文したが、わりと柔らかめだった。
極細の麺にスープがよく染み込んでいる。
具材は、濃い味付けのチャーシュー3枚、キクラゲ、小海苔1枚。
全体的に濃厚だなった印象の一杯でした。
☆3.5
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今日の昼食は、岡山市南区にある、岡山市サウスビレッジのイベント会場で。
オールおかやま商工会マルシェというイベント。
赤磐市から出店していた「中華そば きんばね」で「ラーメン」（800円）を食べた。
細かな背脂の浮いたちょっと塩味の強い醤油スープ。
麺とスープの相性はいいように思えた。
具材は、少し濃い味付けのチャーシューとシナチク。
全体的に濃い味付けかなって思えた一杯でした。
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