今日の昼食は、倉敷市中島にある、「長崎ちゃんめん 倉敷店」で「野菜たっぷり ちゃんめん」（712円）を食べた。
雑味を感じず、とても旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
「野菜たっぷり」は野菜の量が通常の2倍。
キャベツ、もやしを中心に、人参、コーン、きぬさや、キクラゲ、豚肉、イカ、さつま揚げと具だくさん。
少々の茹で不足か、麺はぱさついた感を感じるも、ちゃんぽんの麺らしいモチッとした食感の中太麺。
コストパフォーマンスの高い美味しい一杯でした。
☆4.0
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麺が見えないほどの具材の量
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今日の昼食は、倉敷市下庄にある、「油そば専門店 歌志軒 倉敷下庄店」で「無双大盛（油そば）」（680円）を食べた。
無双は黄色と小麦色をしたモチモチした食感の中太麺が2種類入っているもの。
並（140g）と大盛（210g）が同じ値段だったので大盛に（食券で）。
醤油ダレの上に麺、具材に濃い味付けのチャーシュー2枚、いかにも業務用といったメンマ、キャベツ、もやしが。
他に刻み海苔、ネギも入っている。
良くかき混ぜて食べてみる。
ちょっと醤油ダレが弱いかなって思えた。タレの量自体も、もうちょっと多ければと思えた。
卓上にある酢とラー油を絡めて食べるとある。
酢を入れるとまろやかになり、ちょっと良いかなって思えたが、ラー油はあってもなくってもって印象。
名古屋を中心に各地に展開するお店。
☆3.5
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今日の昼食は、岩手県奥州市にある、㈱小山製麺が製造元の「白金豚らーめん」を調理して食べた。
豚骨醤油のスープは、豚骨がかなり強めで、クセを感じない飲みやすいスープ。
麺は縮れの入った乾麺。
茹でた後も縮れがかなり残っていた。
若干乾麺っぽさが残るも、麺からスープの旨みを感じ取ることができた。
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今日の昼食は、倉敷市にある、㈲佐藤製麺所が製造元の「生ラーメン しょうゆ味」を調理して食べた。
コクを感じる優しい味わいの醤油スープ。
麺からスープの味わいを良く感じることができる。
昔ながらの醤油ラーメンといった印象の一杯でした。
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間食に、日清食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「上海風焼そば」を食べた。
さっぱりした中にも旨みを感じる味付け。
自分好みのソース味ではないがなかなかイケルなって印象。
粉末タイプのソースは粉末っぽさを感じない。
ただ、ソースの量がもうちょっとあればなって思えた。
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