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2018・10・22(月)…日本酒肉バル市場レストランうどん虎@岡山市南区「元祖 千屋牛肉ラーメン醤油(細麺)」

2018-10-22 15:20:19 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市南区岡山市中央卸売市場内にある「日本酒肉バル市場レストランうどん虎」で「元祖 千屋牛肉ラーメン醤油細麺)」(1,058円)を食べた。

 ステーキ用のA5・4ランクの千屋牛だけで取った贅沢スープとある。

 化学調味料は使用していないと。

 香味油が多めに浮いた旨みを感じるスープは牛のクセを感じない飲みやすいスープ。

 麺からスープの旨みが伝わってくる。

 具材は、甘口で濃い味付けの牛バラ肉、ほうれん草、シナチク少々、大海苔1枚。

 赤糸唐辛子が乗っている。

 店内撮影禁止という貼紙が店内の至るところに貼ってある。

 ☆3.5

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 店内撮影禁止の貼紙が店内の至るところに貼ってあった

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2018・10・21(月)…井原デニム素麺

2018-10-21 13:50:16 | 食・レシピ

 毎月第3日曜日に倉敷駅前の商店街で開催されている倉敷三斎市へ。

 本日は「井原デー」。

 井原市にあるマルオカが売っていた「井原デニム素麺」(300円)を買って食べた。

 白と緑と青色をした麺が入っている。

 時期的なこともあり温かなスープ。

 少量のスープにレモンが2切れ乗っており、スープを飲んでもほとんどレモンの味しか感じない。

 素麺にレモンってわりと合うなって感じた一杯でした。

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2018・10・20(土)…「8番らーめん 早島店」@岡山県早島町「野菜らーめん(醤油)」

2018-10-20 20:03:47 | 食・レシピ

 夕食は、岡山県早島町にある、「8番らーめん 早島店」で「野菜らーめん醤油)」(626円)を食べた。

 濃口醤油のコクを感じるスープ。

 モチッとした食感のツルリとした縮れ麺。

 野菜を食べている間に伸びにくいような麺にしているよう。

 具材は、キャベツを中心にもやし、人参、玉ねぎ、チャーシュー1枚、シナチク。

 8の字が記載されたナルトが1切れ。

 いたって普通に思えるが岡山県内にも店舗が多いチェーン店。

 ☆3.5

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2018・10・20(土)…マルハニチロ㈱「横浜あんかけラーメン」

2018-10-20 15:52:15 | 食・レシピ

 今日の昼食は、マルハニチロ㈱が販売元の冷凍食品「横浜あんかけラーメン」を調理して食べた。

 いわゆる「サンマーメン」。

 旨みを感じる、とてもとろみのあるスープ。

 麺にとろみのあるスープがよく絡んでいる。

 具材は、少量ながらもやし、人参、キクラゲを中心に8種類。

 冷凍室に置いておけば重宝する一品。

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2018・10・19(金)…日清食品㈱「日清 麺職人 トマト味(ラーメン)」

2018-10-19 16:12:08 | 食・レシピ

 間食に、日清食品㈱が製造元のインスタントカップ麺「日清 麺職人 トマト味ラーメン)」を食べた。

 旨みとほんのり酸味を感じるトマト味スープ。

 飲んで美味しいスープである。

 麺は全粒粉入りのノンフライ麺。

 ノンフライ麺はほぐれにくいし食感がイマイチだが、これも例外ではなかった。

 スープの美味しい一杯でした。

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