昼食は、倉敷市阿知にある、「倉敷らーめん 升家」で「倉敷醤油らーめん」（800円）を食べた。
細かな背脂の浮いたとても旨みを感じる醤油スープ。
麺からスープの旨みをもうちょっと感じれればなって思えた。
具材は、脂身多めの美味なチャーシュー2枚、太いメンマ2本。
☆4.0
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朝食は、神戸市にある、「都そば 三ノ宮西口店」で「中華そば」（500円）を食べた。
スープは小袋入りの濃縮タイプのスープを使用している。
ほんのり魚介系のダシを感じる飲みやすい醤油スープ。
卵（？）麺はスープとの相性はまずまずといったところ。
具材は、チャーシュー1枚、シナチク、もやし少々、海苔1枚。
☆3.5
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今日の昼食は、福山市にある、㈱阿藻珍味が製造元の「尾道ラーメン 濃厚醤油」を調理して食べた。
細かな背脂の浮いたとても旨みを感じる濃口醤油のスープ。
加水率の低い麺にスープがよく染みており、麺からスープの旨みを感じることができた。
とても完成度が高いなって感じた美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、香川県綾川町にある、㈱アイランド食品が製造元の「博多 だるま」を調理して食べた。
細かな背脂の浮いたとても旨みを感じるスープ。
加水率の低そうな極細麺からスープの旨みが良く伝わってくる。
レベルが高いなって感じた美味しい一杯でした。
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夕食は、東京駅のラーメンストリートにある、「そらのいろNIPPON」で「醤油らーめん」（900円）を食べた。
香味油が少し浮いた深い味わいの醤油スープ。
麺にスープがよく染みているが、麺からスープの旨みがほとんど感じれなかったのが残念。
具材は、2種類のチャーシュー、太い美味のシナチク2本。
☆3.5
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