今日の昼食は、長野県上田市にある、信越明星㈱が製造元で、日清食品冷凍㈱が販売元の冷凍食品「日清の沖縄風ソーキそば」を調理して食べた。
味付き豚肉の味がスープに染みて、ちょっと雑味を感じるスープ。
日清のどん兵衛のような平べったい縮れ麺。
麺からスープの鰹ダシの味が伝わってくる。
「ソーキそば」らしさを充分に感じることのできた一杯でした。
.
.
.
～沖縄名物「ソーキそば」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、岡山市中区にある、㈱吉備長食品が製造元の「尾道味 ラーメン屋さん」を調理して食べた。
細かな背脂が浮いた、とてもコクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。
麺は尾道ラーメンの麺らしい加水率の低い麺。
そのシコシコした食感のしっかりとした麺がスープの旨みを良く吸い取っている。
レベルが高いなって感じた一杯でした。
.
.
.
～「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
それから、倉敷市玉島にある、「中華蕎麦 みず川」で「中華そば」（700円）を食べた。
香味油が少し多めに浮いた鶏がらダシの良く効いた醤油スープ。
味わいのある極細の麺にスープがだんだん馴染んでいく。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク、大海苔1枚、かいわれ。
☆4.0
.
.
.
.
～岡山県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3352oka.html
～岡山県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、倉敷市広江にある、「手打ちうどん 富貴」で「ざるうどん」（200円）を食べた。
少し甘口で、ざるうどんのタレに適しているなって思えるつけダレ。
少し細めのツルリとした麺だがタレの絡みはいい。
全体的に塩分多めだなって感じる美味しい一杯でした。
☆4.0
.
.
.
～岡山県の「うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
福山市にある、らーめん玄人で「とんこつラーメン」（550円）を食べた。
少しとろみと、ほんのり豚骨臭を感じる白濁した豚骨スープ。
わりとあっさりとしたスープ。ゴマが少し入っている。
しっかりとした極細の麺にスープがとても良く絡んでいる。
具材は、チャーシュー1枚、もやし、キクラゲ。
福山駅近くでこの値段は安い。
☆3.5
.
.
.
～広島県の「ラーメン」通販なら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3452hir.html
～広島県の「ラーメン」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～