今日の昼食は、倉敷市粒浦にあるうどん店「天乃」で持ち帰りを買ってきて簡単調理して食べた。
うどん玉、スープ、きつね（2枚セット）が各90円で合計270円。
麺を軽く茹で、別鍋でスープを温める。丼で合わせ、その上にきつねを乗せる。
お店で食べる方が美味しいと思いつつも、美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、福岡市にある、㈱マルタイが製造元の「鹿児島 焦がしねぎ入り黒豚とんこつラーメン」を調理して食べた。
商品名の通り、焦がしネギの薬味が入っている豚骨スープ。
粉末タイプのスープであるが、粉末っぽさは感じない。
麺は乾麺。乾麺っぽさが残るもスープの旨みを良く吸い取っているように思えた。
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今日の昼食は、沖縄県浦添市にある、㈱ひまわり総合食品が製造元の「麺が自慢の 沖縄そば」を調理して食べた。
添付のスープは粉末タイプのもの。
ほんのりと旨みを感じる塩味スープ。
少し太めの麺をすすると、スープの鰹ダシを強く感じることができる。
一般的なラーメンとはちょっと異なる「沖縄そば（ラーメン）」でした。
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今日の昼食は、「とまとラーメン」。
福岡県筑前町にある、㈱七味フーズの乾麺と、福岡市にある松原食品㈱が製造元のトマトスープのセット。
とても旨みを感じるトマトスープ。
乾麺は、少し乾麺っぽさが残った茹で具合となったがスープの旨みを良く吸い取っている。
中華麺と不思議とよく合うトマトスープのラーメンでした。
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今日の昼食は、岡山市南区西市にある、「とらそば」で「ざる蕎麦（大盛）」（648円+108円）を食べた。
会計は10円未満を切り捨てにして 756円 → 750円で。
蕎麦柄まで挽いているのだろう、黒色を帯びた麺。
しっかりとコシを感じる麺である。
自家製の十割蕎麦とある。
魚介系のダシが効いたつけダレに浸けて食べる。
最初は美味いなって感じるも何口か噛んで行くとどうもなって印象。
麺とツユとが良く合っていないのかな。
☆3.5
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