今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある、丸正製粉㈱が製造元の「そうめん」をつけツユで食べた。
ツユは、愛知県半田市にある、㈱ヤマミ醸造が製造元の「自然の味」（3倍濃縮タイプ）を使用。
わりと麺とツユとが合っていて、さっぱり美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺所が製造元の「地粉（うどん）」をざるうどんにして食べた。
ツユは、㈱ミツカンが製造元の「八方だし」（4倍濃縮タイプ）を使用。
麺の原材料である小麦粉は、香川県産「さぬきの夢」100％使用と。
讃岐うどんらしい太く、しっかりとコシを感じることのできる麺に仕上がった。
ツルリとした麺であるもツユの旨味を感じることができ、美味しく食べることのできた一杯でした。
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今日の昼食は、岡山市津島笹が瀬にある、「らーめん桜」で「あごだししょうゆラーメン」（680円）を食べた。
少し複雑な味わいの濃口醤油のスープ。
わりとさっぱり飲みやすいスープである。
麺は冨士麺ず工房の麺を使用。
しっかりとした細麺である。
麺からもうちょっとスープの旨味を感じれればなって思えた。
具材は、脂身少なめの大きなチャーシュー2枚と、その半分ぐらいのチャーシュー2枚、シナチク、青菜。
☆3.5
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今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麵所が製造元の「さぬきうどん」をぶっかけうどんで食べた。
生麺と特製ぶっかけだしがセットになっているもの。
讃岐うどんらしい太くしっかりコシを感じる麺。
ストレートタイプのぶっかけダシをかけて食べる。
お店で食べるのと大差ないなって思えた一杯でした。
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セットになっていた、ぶっかけだし
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今日の昼食は、坂出市にある、㈲日の出製麺所が製造元の「究極のさぬきうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、静岡市にある、「こだわりの味協同組合」が販売元の「自然の味」（3倍濃縮タイプ）を使用。
「讃岐うどん」らしい太くしっかりしたコシを感じることのできる麺に仕上がった。
ツルリとした麺のせいもあるか、ツユがちょっと弱いなって思えた一杯でした。
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