夕食は、長崎市にある㈱白雪食品が製造元の「本場長崎ちゃんぽん」を調理して食べた。
濃縮液体スープは、ちゃんぽんのスープらしく白濁したスープ。結構、濃厚である。
麺はさほどモチモチ感は感じないが、太くてとてもしっかりとした麺。スープの味をよく吸い取っている。
ちゃんぽんを食べ終わると、何となくかなりエネルギーを取り込んだなって感覚に。
今年の2月最後の麺類でした。
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もっとキレイにして撮れば…
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今日の昼食は、日本水産㈱が製造元の冷凍食品「ちゃんぽん」を調理して食べた。
あっさりと飲みやすい白濁したスープ。旨みも感じる。
麺はモチッとした少し太めの麺。
具材は、キャベツ、もやし、人参、コーン、ねぎ、きぬさや、イカ、エビ、豚肉、さつま揚げ、カマボコ、キクラゲと具だくさん。
冷凍室に保存しておくととても重宝する、困ったときのニッスイの「ちゃんぽん」でした。
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具ざくさん
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今日の昼食は、岡山県瀬戸内市にある㈱姫太郎が製造元の「チャーシュー麺」を調理して食べた。
ストレートスープ、むし麺、チャーシュー3枚、シナチク、青ネギがセットになっているもの。
具材を入れて、ストレートスープを沸かしたものにむし麺を入れて茹でるもの。
スープに麺を入れて茹でるためか、雑味を感じるスープ。ちょっとしょっぱめで、濃い味付けである。
ただ、麺を食べると、麺にスープが良く染みていて美味しい。
チャーシューはハムみたいな食感の、脂身が少なめのチャーシュー。
チャーシューが売りの商品としてはちょっと…
日中はちょっと暖かくなってきているが、まだまだ寒い日に温まる昼食でした。
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今日の昼食は、イオンモール倉敷内にあるラーメンのチェーン店「無尽蔵 倉敷家」で「鶏がら醤油らーめん」（690円）を食べた。
新潟発のチェーン店。柿渋のポリフェノールを練り込んでいるという麺に特徴が。
上品な味わいの熱々醤油スープ。魚介系のダシもよく効いている。
麺ととてもツルリとしているが、スープの絡み、相性ともに良いように思えた。スープの魚介系の味をしっかりと捉えている。
具材は、適度の脂身の乗ったチャーシュー2枚、太めのシナチク2本、美味のとろりとした半熟卵。
ちょっと値段が高い気はするが、チェーン店化するのも、まず納得かな。
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今日の昼食は、中国が原産国で、㈱かねます食品が販売元の冷凍食品「大盛り焼そば」を電子レンジで温めて食べた。
加熱した焼きそばを皿に移す。粉末ソースが偏っていて、かき混ぜてもなかなか均等にならない。
麺は少しモチッとした麺。ソースは、濃厚であるが、もう一つ旨みを感じられない。
具材は、わりとたくさんのキャベツと少々の人参。
通常、この手の商品は小袋に入っているが、外袋を開けるとそのまま。ソースも含め、原産地が中国だなって感じた商品でした。
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お皿に移してすぐの状態
ソースがなかなか均等に混ざらなかった
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