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2011・1・31(日)…㈱冨久や「焼さばそうめん」

2011-01-31 15:06:25 | 食・レシピ

 今日の昼食は、現在放映されている、NHKの大河ドラマ「江~姫たちの戦国~」の舞台にもなっている滋賀県長浜市の郷土料理(らしい)、焼さばそうめんを食べることに。

 
長浜市にある「㈱冨久や」が製造元の「焼さばそうめん」を調理して食べた。

 200gある素麺の他、調理、味付けされた焼さば、ストレートスープ(出汁)がセットになっている。

 鯵は醤油ベースの味付け。クセもなく美味。スープはストレートタイプのぶっかけみたいなスープ。濃い醤油にかなり甘さのあるスープ。素麺と言えば薄口のスープのイメージが強いが…

 素麺はどちらかと言うと、脇役みたいなイメージも有るが、この商品は麺の量が多く、濃い味付けで、それなりに大きい鯖も入っており、1食としては充分な量と感じた。

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 焼さばそうめんを入手できるのは、今のところ、ここのみ(!?)

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 もやしと玉子を追加

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 大きな焼鯖(さば)

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2011・1・30(日)…阪南製麺協業組合「浪花のねぎラーメン」

2011-01-30 22:55:27 | 食・レシピ

 今日の昼食は、大阪府堺市にある阪南製麺協業組合というところの「浪花のねぎラーメン」を調理して食べた。

 スープはストレートタイプのスープ。オーソドックスな醤油味である。茹で麺はスープとの絡みが良く、スルッと食べることができた。

 商品名に「ねぎラーメン」と付くように、大量の青ネギが入っていた。この種の商品としてはハンパでない量!

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 多量の青ネギが入っていた

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 ラーメンというよりは中華そばと言ったほうが適確なような…

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2011・1・28(金)…アイランド食品「京都ラーメン 天天有」、東洋水産「素材名人 ごぼうかき揚げうどん」

2011-01-28 19:07:04 | 食・レシピ

   今日の昼食は、今月23日に続いての、アイランド食品製造の「京都ラーメン 天天有(鶏白湯味)」を調理して食べた。

 先日、書いたばかりなので、詳細は割愛。相変わらず美味いスープだと改めて感心。

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 とてもレベルの高いスープ

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 具材を乗せて

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 夜食に、東洋水産のインスタントカップ麺、マルちゃんブランド「素材名人 ごぼうかき揚げうどん」を食べた。

 中央にどっしりとごぼうのかき揚げが。でも、見た目よりごぼうの量が少ない。カップ麺なのでこんなものであろうが。

 麺(うどん)は日清食品のどん兵とかに比べてちょっと細め。これは、カップが縦長なので食べやすさを考慮したためか。モチモチした食感は感じられなかった

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 中央にどっしりとごぼうのかき揚げが

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2011・1・27(木)…八郎めん「長浜ラーメン 呑龍」

2011-01-27 22:26:11 | 食・レシピ

 今日の昼食は、秋田県男鹿市にある㈱八郎めんが製造元の「長浜ラーメン 呑龍」を調理して食べた。

 とてもあっさりした豚骨ベースのスープ。麺は豚骨ラーメンに良く使われるしっかりした細麺とまでは…

 お店の「冠」をつけた商品としてはもっとインパクトが欲しいと言うのが正直な実感。

 長浜ラーメンと言えば福岡県。呑龍のお店が有るのは東京都、この商品の製造元は秋田県…特に意味はありませんが、なんとなく思ったので…

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 具材を入れる

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2011・1・26(水)…㈲佐藤製麺所@倉敷市「袋入り玉うどん」

2011-01-26 23:41:23 | 食・レシピ

 今日は夕食に、倉敷市にある㈲佐藤製麺所の袋入り玉うどんとおたふくソースなどを使用して焼きうどんを調理して食べた。

 やっぱり焼きうどんにはソースが一番。特に濃厚なソースが好み。まずまず美味しい出来となりました。

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 焼きうどんにはやはりソースが一番(と個人的に思う)

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