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2017・9・30(土)…㈱菊水「鯛だし塩ラーメン」

2017-09-30 13:14:54 | 食・レシピ

 北海道江別市にある、㈱菊水が製造元の「鯛だし塩ラーメン」を調理して食べた。

 鯛の味を感じることのできるさっぱり塩味スープ。

 少しツルリとした口当たりのいい麺。

 麺の味わいが強く、麺からはスープの味があまり感じれないのが残念。

 さっぱり塩ラーメンでした。

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2017・9・29(金)…「東池袋 大勝軒」@岡山天満屋(第37回 江戸・浅草まつり)「特製もりそば」

2017-09-29 12:52:20 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山天満屋で開催されている「第37回 江戸・浅草まつり」の会場のイートインコーナーで。

 「東池袋 大勝軒」の「特製もりそば」(850円)を食べた。

 ほんのり魚介系のダシを感じる香味油が少し多めに浮いた濃厚なつけダレ。

 麺は、つけ麺にしてはちょっと細めの麺。

 その麺にタレが良く絡んでいる。

 食べ進むにつれてタレが薄くなっていくのがわかる。自分がつけ麺をあまり好んで食べないのもこの当たりに理由が。

 具材は、大きなチャーシュー1枚、小ナルト1切れ、シナチク、小海苔1枚。

 ☆4.0

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2017・9・28(木)…岡山市南区「細うどん」

2017-09-28 13:00:31 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市南区にある、㈱ヒロセが製造元の「細うどん」をザルうどんで食べた。

 ツユは、観音寺市にある、㈲合田平三商店が販売元の「伊吹いりこ麺つゆ」(4倍濃縮タイプ)を使用。

 麺は茹で麺であり、コシを感じることはできない。

 麺とツユとの相性が良く、美味しく食べることができた。

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2017・9・27(水)…明星食品㈱「鉄板焼そば」

2017-09-27 16:04:20 | 食・レシピ

 食に、明星食品㈱が販売元のインスタント袋麺「鉄板焼そば」を食べた。

 以前より落ちたとは感じるがジューシーなソース。

 薬味として付いているアオサと紅しょうがが効果的。

 もうちょっと量が多ければさらにいいのに。

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2017・9・27(水)…キンレイ㈱「ラーメン黒王」

2017-09-27 12:33:41 | 食・レシピ

 今日の昼食は、京都市にあるキンレイ㈱が製造元の冷凍食品「ラーメン黒王」を調理して食べた。

 「ラーメン横綱 監修」とある。

 ストレートスープで鍋の上で加熱したまま放っておけばできるという超お手軽な商品。

 とろみがあり、黒マー油が効果的に良く効いたスープ。

 細麺がスープの味を良く吸い取っている。

 具材は、濃い味付けで脂身少し多めのチャーシュー2枚ともやし少々。

 黒マー油が効果的だなって感じた一杯でした。

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