朝のジョギング…

朝のジョギング…
昨日の赤身は、良かったです。
トロの部分は、脂があれば、美味しいと思って貰えるのですが、赤身は、個体差で味の差が出ます。今日も残っていますので、ヅケにして握ってみようかな～^ ^

今日のお花

今日のお花…
少し変わったガーベラです^ ^
今日も明日も予約は多目です。
今日は、お昼の4席を残して全て満席になっています。

酢の物

酢の物

朝のジョギング…

朝のジョギング…
少し気温は、高いですね～
早く春が来ないかな～
昨日は、暇でしたね^ ^
土曜日と日曜日は、予約は、多目です。
23日から26日までお休みしますm(__)m

スタンプを作りました

スタンプを作りました^ ^
予約の電話を受けた時には、時系列で、後で確認出来るように、メモ帳に書いています。そのメモ帳に押します。
ミスを無くすために、ちゃちゃっと、情報を記入出来るように^ ^
勿論、予約は、自家製のシステムで管理していますし、録音もしていますが、パソコン力も色々な力量の人もいるので(クリックミスが怖いので)、必ずこのメモを、経由して、パソコンに入力してもらっています。
お客さんは、伝えたい思いが強いので、どのような順番で予約の要件を言っても、記入しやすいように…
上手く行くと良いのですがね^ ^

酢の物

遊びで、こんな酢の物を作りましたよ～*\(^o^)/*

お寿司の出前の写真です…

お寿司の出前の写真です…
奥沢方面でした^ ^

塩水ウニ

北海道の業者さんからのウニの入荷が今日は、無くて、市場で探す事になりました。こんな時もあるかと思って、築地で塩水ウニを扱っていて、しかも、品薄でも、隠さない仲買を、チェックしています。
青森産の紫ウニと羅臼の馬糞ウニをゲットして来ましたヽ(´o｀；

市場の朝ごはん

市場の朝ごはん…
炒飯^ ^
今朝は、特に寒いです。
みんな、震えてますヽ(´o｀；

休日のジョギング

休日のジョギング…
途中、迷子になったけど、自由が丘着^ ^

休日のジョギング

休日のジョギング…
駒沢^ ^

休日

休日…
二子玉川まで、ジョギングして来ました。これから、どこを走って帰ろうかな～^ ^

お寿司の出前の写真です…

お寿司の出前の写真です…
久が原方面でした。
昨日は、忙しかったですね～
右手が腫れています^ ^
今日の夜は、満席になっていますm(__)m

朝のジョギング…

朝のジョギング…
今週ほ、暇したね～
今日と明日は、予約は、かなり多目に入っています。

今夜の晩酌(味見)？

今夜の晩酌(味見)？
最近は、売れるお酒を作っているイメージが、個人的にはありますが…
新政の底力に完敗です。
美味しかった*\(^o^)/*