晴れてしかも暖かい日はフル活動で大忙し。
朝から一番厄介なフリフリのレースのカーテンを外して洗濯。
カーテンを洗濯している間に鉢物を移動して窓拭きし～
カーテンを取り付けて鉢物を戻して完了。
朝晩冷え込んできたので、軒下に置いていた寒さに弱い鉢物を室内へ取り込む。
鉢の数が多いので一仕事なのです～
2階の3部屋の日当たりのよい場所に分散させて置いています。
咲き続けていたハイビスカスも大きく育ったので、枝を剪定してコンパクトにして室内へ。
設置場所を掃除して受け皿を準備したり・・・
夫は燻製卵と燻製肉完成後、窓拭きしたり網戸を外して洗ったり、動き回っています。
そんなこんなで午前中はあっという間に過ぎ、ランチタイム。
ランチはハノイのスーパーで買ってきた最後のインスタントのフォーをいただく。
簡単なのにスープが美味しくて、もっと買ってきたら良かった。
出来たての燻製卵とスライスした燻製肉も美味しい。
写真はなし、写し忘れて食べてしまいました。
さて、気温が上がって暖かいので庭掃除したいところだけど～
昨日、夫のカラオケ仲間から小粒だけど沢山の柚子を頂きました。
嬉しいね～ 柚子ジャムを作りたい。
小粒なので手間がかかるけど、美味しい柚子ジャムのためならいとわない。
柚子大根や料理に使ったりする分を残して、22個をジャムにしよう。
綺麗に洗ってへたを取り除き計測する。
総量 1500ｇ
ゆずを半分に切って、レモン絞り器でしぼり皮と汁と種をバラバラにする。
数が多いのでひたすら根気、柚子のいい香りがキッチンに漂い作業もはかどります。
ゆず皮 627ｇ、汁 388ｇ、綿と袋 351ｇ、種 180ｇでした。
砂糖は種を除いた分量の半分位にして680ｇにしました。
柚子ジャム作りに興味のある方はリンク先を見てください。
ジャム作りの工程は省き完成です。
熱湯消毒したガラス瓶に詰めて、全部洗い終わって2時間半でした。
柚子の生産者さんへ柚子ジャムを差し上げる約束をしています。
来年も育てて下さいね～
時計の針は3時15分、暖かいから庭仕事ちょっとだけしたい。
枯れてきた風知草を刈り取って束ねて、ダリアの株の上に置き寒さよけ。
寒がりなダリアの球根、これで雪が降っても安心ね。
屋久島ススキも刈り取って、これは燃えるごみで捨てます。
ムサシアブミの真っ赤な実が根元から倒れ、実が零れ落ち始めています。
おもとの実も赤く色づいてきました。
ちょっと遅くなったけど、カラーに霜よけ対策をして安堵。
霜でとろけさせないと、春に沢山の花を次々と咲かせます。
あっという間に小1時間経過、4時過ぎたので作業は終了です。
枯れ落ち葉の掃除は出来なかったけど、明日からは寒くなりそうなので無理そう。
年末までにまた暖かい日があって欲しい～
