冷奴

10月17日　曇、雲量9ぐらいか。
　今日の夕食のメインデッシュは冷奴だった。
　「ごんべえ」が豆腐を売り始めた。「ごんべえ」はサンノゼに２店舗を持つ日本食のレストランだ。たぶんＳＦ湾岸で一番日本的な味でおいしい日本食レストランだと思う。そこが、豆腐を作って、日系のスーパーマーケットに豆腐を卸し始めたということだ。んえ、これがかなり食える。日本で「おかべ」の豆腐の冷奴を食った味を覚えている間にこの豆腐を食ったので、それほど外れた味覚ではない。この界隈には、「サンノゼ豆腐」という老舗の豆腐屋さんがあったが、そこと日系豆腐屋の戦いということになるのかもしれない。

写真
　その「ごんべえ」の豆腐。日付が古いが、初めて見つけて買った時の写真なので、今日の冷奴の豆腐ではない。