23日はユバに行ったので、例のアジア料理の店に行ってみた。ラオス料理だあという触れ込みのチキンLaapを頼んでみた。
思ったより普通の料理だ。チキンのミンチを唐辛子といっしょに炒め、最後に青ネギ、ペパーミント、香菜、レモングラス、及び、正体不明の葉っぱ1種を加え、たぶんナンプラーか何かで仕上げてある。ラオスは内陸国なのにナンプラーのような魚醤が昔から簡単に手に入ったのだろうか。これらの葉には、ほとんど熱を通さず、炒めた鶏肉と混ぜただけのようだった。以上をお皿の上にレタスを敷き、その上に盛りつけてある。これが御飯と一緒に出て来る。箸でつまんでみると、結構ピリ辛でおいしい。鳥肉のそぼろの唐辛子風味とでも言おうか。
LaapはLaapで良いのだが、一緒に出て来た御飯が少し茶色い。玄米のような感じ。口に運ぶ。なんと、これは、餅米だ。少しびっくりしたが、モチモチッとして美味しい。Laapをこの餅米ごはんに載せて食べる。いやはや、何ともこんな所で嬉しい味に出会ってしまった。
次回行ったらビーフのLaapを頼んで写真を撮ってこようね。
当日にブログをアップして寝る。
写真
写真は昨日4枚アップしたので、今日は無し。
釣り
23日はブログをアップしてからユバまで走った。いやはや、切れる、切れる。合わせ切れ。それほど大きくないけど魚は居て、#16ぐらいのナチュラル・カラーのエルクヘアカディスに反応する。で、合わせると切れる。5Xは切れないけど、極端に魚の出が悪い。
それにしても魚が小さいので、日が落ちる頃、1マイルぐらい上流に行った。
ほとんど黄昏になって、水面に空が写る部分だけが明るい。手元は、もう、見えない。そのくらい暗くなった頃、水面が時々、「モコッ」、「モコッ」とし始める。その時にために、#12のラストホープを5Xに結んであった。キャストするが、食わない。ライズがあった辺りで止めてみたら、フライに反応したが、食い込まない。暗い中で#12の明るいエルクヘアカディスに替えたて、10キャストもしたらライズが終わった。15分ぐらいしかライズがない。
とにかく、合わせ切れを何とかしなくちゃ。しばらく合わせ切れが無かったのに、どうなってんだか。6Xのティペットが腐ったのかなぁ。
思ったより普通の料理だ。チキンのミンチを唐辛子といっしょに炒め、最後に青ネギ、ペパーミント、香菜、レモングラス、及び、正体不明の葉っぱ1種を加え、たぶんナンプラーか何かで仕上げてある。ラオスは内陸国なのにナンプラーのような魚醤が昔から簡単に手に入ったのだろうか。これらの葉には、ほとんど熱を通さず、炒めた鶏肉と混ぜただけのようだった。以上をお皿の上にレタスを敷き、その上に盛りつけてある。これが御飯と一緒に出て来る。箸でつまんでみると、結構ピリ辛でおいしい。鳥肉のそぼろの唐辛子風味とでも言おうか。
LaapはLaapで良いのだが、一緒に出て来た御飯が少し茶色い。玄米のような感じ。口に運ぶ。なんと、これは、餅米だ。少しびっくりしたが、モチモチッとして美味しい。Laapをこの餅米ごはんに載せて食べる。いやはや、何ともこんな所で嬉しい味に出会ってしまった。
次回行ったらビーフのLaapを頼んで写真を撮ってこようね。
当日にブログをアップして寝る。
写真
写真は昨日4枚アップしたので、今日は無し。
釣り
23日はブログをアップしてからユバまで走った。いやはや、切れる、切れる。合わせ切れ。それほど大きくないけど魚は居て、#16ぐらいのナチュラル・カラーのエルクヘアカディスに反応する。で、合わせると切れる。5Xは切れないけど、極端に魚の出が悪い。
それにしても魚が小さいので、日が落ちる頃、1マイルぐらい上流に行った。
ほとんど黄昏になって、水面に空が写る部分だけが明るい。手元は、もう、見えない。そのくらい暗くなった頃、水面が時々、「モコッ」、「モコッ」とし始める。その時にために、#12のラストホープを5Xに結んであった。キャストするが、食わない。ライズがあった辺りで止めてみたら、フライに反応したが、食い込まない。暗い中で#12の明るいエルクヘアカディスに替えたて、10キャストもしたらライズが終わった。15分ぐらいしかライズがない。
とにかく、合わせ切れを何とかしなくちゃ。しばらく合わせ切れが無かったのに、どうなってんだか。6Xのティペットが腐ったのかなぁ。