ちゅるるちゅーら＠里中

こんばんはozeです。

花粉がいよいよひどくなって来ました。

何とかならんもんかな。こりゃ。

 

事務所のK氏と、黒崎での仕事を終え、ちょうど昼飯どきとなりました。

真っ先に浮かんだのが「ラーメン工房　龍」で、あの極上豚骨を味わいたいということで

行ってみると、シャッターが閉まっており、臨時休業だった。

アチャー、ショック。

あの、木目が細かい豚骨スープを味わいたかったのにな。

という訳で、近くにある「ちゅるるちゅーら」へやって来ました。

「二郎インスパイア系メニュー」など、個性あるメニューを出しているので、前から知ってはいたのですが、

今回、初訪問です。

今流行りの、魚介豚骨ラーメンをオーダしました。

「魚介豚骨ラーメン」。

魚介＋豚骨のダブルスープ。表面には魚粉油が浮く。

店のメニューによると、豚骨と魚介の割合は３：７。

今風の魚介がガツン、豚骨が濃厚という、こってり濃厚路線ではなく、

和風ダシがジンわり効いた、優しい味わいのスープです。

豚骨臭さ、こってり感はほとんど無く、魚介系ダシに、動物系で厚みを出している程度。

表面の魚粉油も強烈には主張せず、優しい味わいのダシにコッテリ感をプラスしている程度です。

 

私的には、二郎系インスパイアメニュー等、色々なメニューを出しているので、割りと色モノ視点で見ていたのですが、

和風だしがキッチり効いたラーメンで、うまかったです。

全体的には魚介豚骨というより、そのスッキリしたスープから魚介塩ラーメンという印象でした。

 

住所：北九州市八幡西区里中1丁目6-10

tel：093-611-2666

 

訪問日：2009/2/20

評価：７５点