実家に帰った時に必ず行くのが、豊前宝来軒のラーメンとなじみやホルモンです。豊前名物のラーメンとホルモンは、青春の日々の忘れられない味です。高校時代に剣道部の練習の後によく仲間と行ったものです。
豊前を離れても、帰る機会があれば懐かしい思いで、顔を出しました。宝来軒の山平店長とは同じ高校の同級生で、大学卒業後二代目として店を引き継いでいます。ラーメンだけの専門店で、その永い歴史には感心します。
以前は、国道10号線沿いの狭い店舗でしたが、今は道路拡張で少し離れた場所に移転しています。こってりしているが、スープは全部飲めるという一級品のラーメンです。ただ、移転してからはあっさりスープとなり、私としては昔の味が懐かしく感じられます。
昔の味というのは、自分の頭の中にずっと残っており、宝来軒も昔の味に挑戦して欲しいと思います。青の洞門も歴史ある味覚を持つ店を目指したいと、常日頃から考えています。
豊前を離れても、帰る機会があれば懐かしい思いで、顔を出しました。宝来軒の山平店長とは同じ高校の同級生で、大学卒業後二代目として店を引き継いでいます。ラーメンだけの専門店で、その永い歴史には感心します。
以前は、国道10号線沿いの狭い店舗でしたが、今は道路拡張で少し離れた場所に移転しています。こってりしているが、スープは全部飲めるという一級品のラーメンです。ただ、移転してからはあっさりスープとなり、私としては昔の味が懐かしく感じられます。
昔の味というのは、自分の頭の中にずっと残っており、宝来軒も昔の味に挑戦して欲しいと思います。青の洞門も歴史ある味覚を持つ店を目指したいと、常日頃から考えています。