今年も青の洞門で使う、南高梅の陰干しが始まりました。今回は、南高梅の梅干しは53キロを漬け込みました。
南高梅は大粒で身も柔らかく、おにぎり・お茶漬け・焼酎にもよく合います。三日三晩の陰干しで、南高梅は食べ頃となります。
陰干しは自宅のベランダで行いますが、梅干しには鳥たちは見向きもしません。かつて干し柿を吊るしていた時は、すぐにムクドリが失敬しました。
青の洞門の梅干しは、昔ながらの味です。多少しょっぱくて酸っぱいのですが、この味のフアンは多いものです。
さて、今日の新聞にスポーツシューズで有名な「アシックス」の記事が出ていました。ライバルである米国の「ナイキ」の成立が、「アシックス」との深い関係から発生している事実には驚きました。
1960年代に後に「ナイキ」を起こすナイト氏が、神戸の「オニツカ(後のアシックス)」の工場を訪れたのです。スポーツシューズの主力ブランド「タイガー」を、米国で販売する交渉のためです。
「アシックス」の創業者鬼塚氏は、「俺の一番弟子だ」とナイト氏との関係を深めていきます。その後販売戦略の対立で、師弟のような関係は10年で途切れます。
その後「ナイキ」は、日商岩井の支援も受け成長していきます。「ナイキ」と「アシックス」の関係が途切れたあとも、ナイト氏は鬼塚氏の一挙一道に敬意を払っていたそうです。
2007年に鬼塚氏が亡くなった時、最初の弔電はナイト氏だったのです。私は「ナイキ」も「アシックス」のスポーツシューズも持っています。今後はこんな二人の歴史を肌で感じながら、双方のスポーツシューズを使ってみたいと思います。
南高梅は大粒で身も柔らかく、おにぎり・お茶漬け・焼酎にもよく合います。三日三晩の陰干しで、南高梅は食べ頃となります。
陰干しは自宅のベランダで行いますが、梅干しには鳥たちは見向きもしません。かつて干し柿を吊るしていた時は、すぐにムクドリが失敬しました。
青の洞門の梅干しは、昔ながらの味です。多少しょっぱくて酸っぱいのですが、この味のフアンは多いものです。
さて、今日の新聞にスポーツシューズで有名な「アシックス」の記事が出ていました。ライバルである米国の「ナイキ」の成立が、「アシックス」との深い関係から発生している事実には驚きました。
1960年代に後に「ナイキ」を起こすナイト氏が、神戸の「オニツカ(後のアシックス)」の工場を訪れたのです。スポーツシューズの主力ブランド「タイガー」を、米国で販売する交渉のためです。
「アシックス」の創業者鬼塚氏は、「俺の一番弟子だ」とナイト氏との関係を深めていきます。その後販売戦略の対立で、師弟のような関係は10年で途切れます。
その後「ナイキ」は、日商岩井の支援も受け成長していきます。「ナイキ」と「アシックス」の関係が途切れたあとも、ナイト氏は鬼塚氏の一挙一道に敬意を払っていたそうです。
2007年に鬼塚氏が亡くなった時、最初の弔電はナイト氏だったのです。私は「ナイキ」も「アシックス」のスポーツシューズも持っています。今後はこんな二人の歴史を肌で感じながら、双方のスポーツシューズを使ってみたいと思います。