秋のタケノコ「四方竹」

昨日、青の洞門でお客さんから採りたての細いタケノコを頂戴しました。名前が分からないまま、灰汁抜きの下茹でだけして、冷蔵庫に保管しました。
今日の買い出しで、店頭に並んでいるこのタケノコを発見しました。名前は「四方竹」という四国産の秋のタケノコだそうです。早速、今日の大皿料理の一品に決定しました。
お客さんから貰ったものは、我々の賄い食にしました。店で買ったものとは違って、形は不揃いでしたが、柔らかくて美味でした。秋のタケノコも、春のタケノコに負けない味でした。
日本の四季は豊かで、色んなものを我々に提供してくれます。この自然も大事にしないと、いづれ四季がない無味乾燥な世界になってしまいます。地球温暖化で四季の訪れは狂ってきており、今世界的に自然は大暴れしています。
さて、昨夜秋田から自転車で沖縄に向かっている女性が、青の洞門に来店しました。みんな、こんな冒険話が好きで、ついつい遅くまで話し込んでしまいました。沖縄でアルバイトをして、また秋田を目指す旅に出るそうです。
いづれは世界自転車旅行が目標で、沖縄から戻った後にはアルバイトで資金作りに励むそうです。旅の途中は、道の駅で寝泊まりする勇気ある秋田美人に敬服します。昨日は忙しくて、料理の残りもなかったため、取りあえず手元にあったバナナやチョコレート等を旅のエネルギー源として渡しました。
今この時も彼女は目標に向かって、ペダルを漕いでいることでしょう。今後の旅の安全を心からお祈りします。