タラのムニエルと時期外れの冷やし中華

昨日は台風１８号の進路を気にしながら過ごした連休中日でした

九州では 被害も多数出ているようでハラハラしながらテレビを見ていました
川の氾濫とか‥ 水が迫ってくるとか‥‥
生きた心地がしないほどに怖いですよね

とにかく今年は水害が目立つような気がします

こちらは一時 風雨共に強くなりヒヤッとしましたが
午後９時頃には雨もほとんど上がり 静かな時が戻ってきました


今日は朝から晴れているので
カーペットを洗ったりと 洗濯機を４回も回してしまいました ^^;




９月１６日 土曜日

この日は二女も一緒で楽しい晩御飯となりました





夏に二女が 冷やし中華が食べたい！とラインで言っていたので
次に帰って来た時は冷やし中華を作ってあげるね〜と言っていたんです

夏は終わり 秋になってしまいましたが
約束通りに冷やし中華をどうしても食べさせてやりたかったので
時期外れではありますが 作りました



ブルーは ブンタ用


ピンクは 二女用



どちらもトッピングは悲惨な盛り付けになってしまいましたが‥


あっと言う間に完食！！ ホッとしました (⌒▽⌒)

冷やし中華なんて いつでも誰でも作れるんですけどね
何故か？ ずっと気になっていたのです


私は夜は控えめにしているので お皿にほんの小盛り



揚げカボチャ



こちらは ９月号の きょうの料理のテキストより
どい先生のレシピを参考にして作ったものです

穏やかな喋り口調の どい・よしはるさん
お料理も繊細で味が良いような気がして興味大あり！です


ワタもタネも取らずに一口大にカットしたカボチャを
常温の油の中に入れて 火をつけてじっくりと揚げていきます

揚がったら油をきって 酒 砂糖 醤油を絡めます


カボチャのタネは焼いたら食べられるのは知っていましたが
この時は固さが残り 少ししぶさも残っていたので結局取り除きました

冷めても美味しいとレシピにあった通り 美味しい揚げカボチャでしたよ ^ ^


タラのムニエル



塩コショウしたタラに小麦粉をまぶして マーガリンを熱したフライパンで白ワインを垂らしながら香ばしく焼いてお皿に取り出し

さらにマーガリンでしめじを炒めてお醤油を少し垂らして味付けしたものをかけました

レモンを キュっと絞って





少し団欒をした後 二女を長女宅へ送り届けました

チビ姫たちが 二女が来てくれるのを首を長〜くして待っていたようで
長女から いつ来るの〜？ってラインが数度入っていたようです


二女と一緒に帰って来ていた愛犬のソニは ポン監督と一緒に我が家で お留守番です

ソニはとってもいい子してお留守番してますよ


昨日の夜は ポン監督もソニも ブンタにかまってちゃん



オレは ムツゴロウか〜？？
ブンタがボヤいていました

動物が大好きでカマってくれる人には自然と寄って行きますよね （≧∇≦）



ソニだけ ブンタにベッタリと甘えてるもんだから
ポン監督は ？？

へっ？ オラは？
そんな感じで側から様子を伺っていましたよ



今日は 賑やかな三連休の最終日です

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ウサコ
月で元気に餅つきしてんな〜 ^ ^



いつかオラにも 餅を宅配便で届けてくれよな〜 （≧∇≦）