今日も 遊びに来てくれて ありがとう
Ｂｙ ぽんた
長女が帰る時に持たせてやったお弁当です
先日 紅姫を預かった時に いい子してお昼寝までしてくれたから こんなシンプルなお弁当も作る事が出来ました
生姜風味の枝豆入り炊き込みご飯弁当
洗って普通に水加減したお米に だしの素 酒 醤油 塩で味付け
生姜のみじん切り 鶏肉 唐辛子入りのコンニャクの刻んだもの 冷凍の枝豆をチンして中身を取り出したもの
これらの具を加えて炊き上げます
この夏 冷凍枝豆には 本当にお世話になりました
すでに私一人で 毎日 チビチビと ざっと４袋は消費したんではないかと思います
枝豆入りのスクランブルエッグをお弁当のおかずにして行く日もあったし
このスクランブルエッグの上にケチャップを乗せて食べるんだけれど 美味しいのよね～
枝豆に私から感謝状
枝豆の炊き込みご飯だけでは寂しいので
卵焼きと タコさんウィンナーと プチトマトも添えました
卵焼きは砂糖を加えた甘いやつね
トマトもこの夏 毎日食べています
トマト 絶対に欠かせないわ～
トマトにも私から 感謝状
炊き込みご飯と言えば これは三女のところで作ってやった炊き込みご飯です
人参と鮭の炊き込みご飯
人参のみじん切りと
塩胡椒した鮭の切り身を バターを熱したフライパンでこんがりと焼いて
それをお米の上に置いて炊けてから身をほぐして全体を混ぜ込んでいます
陸王子は食が細いし 野菜嫌いだから 色んな具が入っている炊き込みご飯は便利 便利
これなら 抵抗なくパクつくので
紅姫も 炊き込みご飯を持たせると 水を少し足して雑炊のようにして食べさせているみたいです
ポチッと押して応援していただけると更新を続ける励みになります
にほんブログ村色んな話題を散りばめた オモチャ箱のようなこの日記に 暖かい応援とご協力をどうぞよろしくお願いします
ここへ来て一瞬でも クスッと笑って笑顔で元気になってもらえれば幸いです
にほんブログ村
レシピブログにも参加しております
カテゴリーの中の「アントキノレシピ」では ブログを始めてから作った料理の中から順番にいくつか紹介しています想い出の詰まった料理を見ていただけると嬉しいです
本当に有難うございました
