食いしん坊夫婦の日記

日々楽しかった事や美味しかったものなどを紹介していく日記です!
簡単な家庭料理もやってます☆

大大大大~好物の辛子明太子

2012年08月22日 | 日記



今日も 遊びに来てくれて ありがとう 

                      By ぽんた 





先日 短大時代の友人より 素敵な贈り物が届きました



北九州より 昆布漬け無着色の辛子明太子です



包装からして 美味しそう


その友人は結婚して大阪でご主人と暮らしているんだけれど

お盆で帰省した時に 行橋の実家から贈ってくれたみたいなんです


辛子明太子に 昔から目がない私 

コンビニでおムスビを選ぶ時も 決まって 辛子明太子か 焼きタラコの人 


そんな 大の明太子好きですが ここ最近 忘れるくらい食べた事がなかったのです


ましてや こんな本場の高級なやつは 珍しくて大ご馳走です 



そんな訳で 毎日朝は軽くご飯一膳と共に・・・


そして お昼のお弁当の白ご飯の上にも 明太子を乗せて 広げながら頂きます


他におかずは要らんくらいだわさ 



しかし 食べ過ぎは危険だから 一日に 朝と昼 合わせて1本のうちの3分の2を食しています


無くなるまで毎日楽しみに食べます 




一緒に漬けてある この昆布がまたまた美味しい



ほんとに ほんとに 嬉しい贈り物を有難う 


その友人は 短大に入って最初に出来たお友達でいつも一緒にいました

英文科だったのですが 私はただ単に英語が好きだっただけ

そして 友人は 本当は国語が好きだけれど 何故か英文科に来てしまったと言う・・・

聞いた時にそこんところの 矛盾さが可笑しくてよく覚えています  

本人は覚えているかしら????? 



講義と講義の間のブランクの時間は近くのショッピングセンターをぶらついて時間つぶしをしたり
若くて一番いい頃だったかもな~ 


その頃 ナマステとも知り合ったんですけれどね 
友人の紹介で遊び友達として付き合う事になったんですが まさか結婚に至るとは当時は思っていませんでした




私が短大に入った最初の年は 寮に入っていたので

朝 共同の台所みたいな場所で 簡単におかずを作ってお弁当にしていたんだけれど

何せ その頃は料理もまともに出来ないでしょ~


だからおかずと言っても もやしとピーマンを炒めたもの それに細い魚肉ソーセージの炒めたやつも入っていれば大ご馳走

そのおかずと 漬物と白ご飯だけを 飽きもせずにお弁当に入れて 食堂で友人と一緒に食べていたのです


彼女は自宅から 日豊本線に乗って通っていたので 毎日 美味しそうな母の手作り弁当持参でした 


それでね! 私のお弁当のおかずの悲惨さを見て あまりにも気の毒だと思ってくれたのでしょう

時々 自分のおかずを ハイ! って私のお弁当箱に入れてくれていたのですよ

気を遣わせちゃったね  ゴメンネ   美奈ちゃん 


今でもその時の事をよく覚えています

懐かしい 短大時代の想い出です


いつまでも大切にしたい お友達の一人です 


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