マイチョコ☆

世間は、バレンタインシーズン。
私は、ここ数年、マイチョコを買うのが恒例に。
日ごろ見かけない、美味しそうなチョコ、たまらないー。

グランデュオやルミネのチョコ売り場をチェックし、
伊勢丹へ。ここのが一番、高級チョコです。。。
１粒で、３００円とか４００円とか！　いやはやすごい。

今年はどれにしようかな～。
粒チョコやトリュフチョコに惹かれるけど、ちょうど
バイト先でいただいたチョコもあり、違う感じがいいな。

なかなかの人出。
ショップスタッフも熱心に呼び込みをしていて。
単価を考えつつ眺めていたら、ぐるぐるも３周もしてしまい、
結局、試食でおいしかった塩チョコクッキーというのを。



奥側：南青山 ショコラシック 塩チョコクッキー（￥1,260）
前側：イタリア フェレロロシェ 粒チョコ（いただきもの）

塩チョコクッキーは、一見、チョコっぽい。
食べると、しっとり濃厚、時折さくっと塩が、ぽりっとチョコが、
いい食感、かなりチョコっぽい。
あぁ美味しい～。どうやってこの独特の味と食感を？

原材料名を見てみたら、チョコレート・バター・砂糖・小麦粉
・ココア・塩（フランス、ゲランドの塩）とある。
小麦粉より、バターが２番目に多いのね…。濃い風味の秘密かも。

いただきものの粒チョコは、ロングセラーの美味しさ。
ナッツとチョコとウエハースの食感が絶妙。

ゆっくり、大事に食べよう～♪

肉味噌と納豆パスタ

マイ弁で残った肉味噌の活用！
お昼に、肉味噌と納豆パスタを作ってみました。

はしやのパスタをイメージして、、、
私が作った肉味噌はそぼろ状だったので、味噌と酒を
追加して、パスタにからむソース状に。

納豆をのせて、長ねぎをトッピング。
できあがり～。



はしやのパスタがどんな姿だったか記憶があいまいで…
肉味噌がもっと濃い色だったかなあ？
納豆は混ぜていたのかのせていたのか？？

我が家流パスタは、ちょっと塩からめの味だったけれど、
（砂糖とかみりんとかを入れればマイルドになるかな…）
なかなか美味しかった☆　また頑張るぞ。

ぐるぐるまぜまぜパン

ヤミーさんのブログを見ていたら、捏ねない成形しない！
ボウルひとつでぐるぐるまぜまぜパンというのを発見☆
今朝はこれを作ってみることに。

生地作り。なんだかすごく、とろーんとした生地で、
扱いが難しい、、、強力粉を手につけて、トレーへ。

ドライフルーツ（りんごとクランベリー）を中に入れて、
２０分休ませてから、オーブン２１０℃で２０分。
焼き色がつかなかったので、プラス５分。

ふっくらかわいくふくらんで、いい焼き色がつきました～。



今日の朝食
①ぐるぐるまぜまぜパン　５個
②青梗菜のスープ
③オレンジ
④カフェラテ



パンをちぎって食べてみると。
表面はパリッと、中身はもちっとしっかり食感。
プレーンなパンの味、ドライフルーツがほどよい噛み心地。

美味しかった！！

カントリーマアム

カントリーマアム、大好きです。



「つぶつぶ苺」と「リッチチョコ」の２種類を一度に食べて
しまおうなんて、すっかり贅沢気分♪

どっちも中には、チョコチップとホワイトチョコチップ入り。
苺のほうは、生地に苺の種が入っていて、プチプチ食感。
チョコのほうは、生地もチョコレート味で、リッチな味。

セールで１袋１９８円だったので、まとめ買い！
１６枚入りだから、１枚あたり１２円ちょっとの計算。

いろいろクッキーを試している私。
　↑　スーパーで売ってるレベルのだけど。。。
１枚あたり２０円だと高い…、と思って敬遠してしまうので、
この美味しさでこの金額、かなりコストパフォーマンスよく。

美味しかった～。やっぱり私の定番おやつだわ☆

今週のマイ弁（100210）

①玄米ごはん（肉味噌のせ）
②たけのことわかめの煮物
③いかとじゃがいものオリーブオイル炒め
④長いもの柚子胡椒あえ
⑤ルビーグレープフルーツ

①は、初めて「肉味噌」なるものを作ってみました！
つくりおきメニューとしてよく見かけてたので、前々から
気になってて。豆板醤も入れた、ピリ辛風味です。
昨日は味噌ラーメンに入れて、今朝はスープに入れて、
ごはんにのせてもよく合いました。ひき肉と味噌のおかげで
コクもボリュームもＵＰするので、けっこう便利かも～！

③は、イタリアンな炒め物。
いちおう油控え目を心がけているものの、オリーブオイルを
控えるとイタリアンな味にならないので、レシピ通りに。
大さじ２って、なかなかの量！！　たまにはよいでしょう…。
いか・じゃがいもにからむ、オリーブ風味が美味しかった～。

④は、梅あえを参考に、柚子胡椒で。
セロリもたくさん入れて、彩りには黄パプリカを。
柚子・セロリの香りと、胡椒・セロリのピリッと感が効いてて、
いい感じのサブおかずに☆

フライパン問題

フライパンで焼魚を作るようになり、約５ヶ月。
クッキングシートを敷いて（＝油を引かずに）そのまま火にかけて
（＝空焚きをして）いたので、すっかりテフロン加工がきれてしまって、、、

野菜炒めやホットケーキは、油多めで問題なく作れるんだけど、
チャーハン・オムレツ・焼きそば類は、全面にごっそりこびりついて
しまって、なんかもう、焼魚問題から、フライパン問題に発展中。。。

そんな我が家で、とうとう。
新しいフライパンを調達しました！！



このフライパン、内祝にもらったセレクションカタログの商品。
収納が厳しいなか、そもそも、フライパンにするかで悩み。
いろいろな大きさがあるなか、旧フライパンのふたが合うかで悩み。

ふたは無事、ぴったり合いました～。よかったぁ。
収納も、新旧フライパンを重ねて、ふたを裏返しに重ねればＯＫ。

旧よりちょっと重いけど、持ったり振ったりするのに支障なさそう。
テフロン「プラチナプロ」加工だし、厚みがあってがっしりした造り
だし、自分で買ったらけっこういい値段するものかも！？

ということで、さっそくオムレツを。



今日の朝食
①食パン
②オムレツ
③ヨーグルト
④カフェラテ

さて、フライパン。全然こびりつかず、焦げつかず、きれいな
小判型、きれいな黄色のオムレツができました☆

オムレツは、卵(Ｍ)３個に、たまねぎ・コーン・とろけるスライス
チーズを入れた、ボリュームたっぷり版。
ちなみにケチャップは、お気に入りの、カゴメの「熟つぶ」を。
お値段は倍くらいするけど、トマトソースっぽくて、高級感あり。
美味しかった～。満腹です。

あぁ、いいフライパンで、よかったわ。
（これで、旧フライパンは、焼魚専用にどんどん使えるし。）
今度はチャーハンかな、作るのが楽しみ♪

ピアディーナ風 平焼きパン

今朝は、ヤミーさんの「３ＳＴＥＰ晩ごはん」に載っていた料理に挑戦。

薄力粉を使った平らなパンは、以前に、コカ（スペインのパン）を
作ったけど、この時は、オリーブオイルと水を使ってベーキング
パウダーなし。今回は、牛乳（多め）とオリーブオイル（少なめ）を
使ってベーキングパウダーあり。　どんな違いが出るのかしら！？

生地はすぐによくまとまって扱いやすい。
具は載せずにシンプルに。　オーブン２１０℃で、１５分。
ちょっと焼き色がついて、ちょっとふくらんだパンが焼けました～。



今日の朝食
①ピアディーナ風　平焼きパン　４枚
②玉ねぎのカレー
③甘夏みかん
④カフェラテ



平焼きパンを食べてみると。
ベーキングパウダーや牛乳が入っている分、コカ（スペインの
パン）よりも、ふっくら食感かな。
表面さくっと、中身ふかっと、プレーンな味で美味しい～。

あと、玉ねぎのカレーも、同じ本に載っていたので挑戦。
トマト水煮＋カレー粉＋ニンニクみじん切り、そこに玉ねぎを
丸ごと入れて、レンジでチンするという簡単カレー。
見た目はトマト色だけど味はカレー、玉ねぎは外側シャキッと
内側トローリ、美味しかった☆

本を見て料理すると、普段の自分の料理とは、ひと味違う♪
今度は何を、作ろうかな～。

玄米フレークシェイク（スイートポテト） など

早お昼（はやおひる）、モスバーガーへ。
モスチキンと、玄米フレークシェイク（スイートポテト）を。



モスチキンは、久しぶり☆
ハンバーガーと一緒に食べるのは、カロリー的・栄養的に
マズイと思って、なかなか食べる機会がなく…。
食べやすくて、衣はカリッと、お肉はジューシー！

さて、本日のお目当て、季節限定のシェイク。
夏のシェイクよりも小さなカップで、デザートっぽい感じ。
たっぷりのサツマイモがクリーミー、レーズンがアクセント。
バニラシェイクと玄米フレークも、やっぱり美味しかった～。

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買い物などして、遅お昼（おそおひる）。
チーズ王国で、パンを買って帰宅。



①エメンダールチーズのパン（￥220）
②ブルーベリーベーグル（￥150）
③ヨーグルト
④ティーラテ



エメンダールチーズのパンは、一見ふつうの菓子パン。
切ってみると中に、溶けたチーズと角切りチーズが。
食べたら思いのほか濃厚な味で、美味しかった～。

チーズとは関係ないけど、ブルーベリーベーグル。
ベーグル好きとしては、どんな感じか食べてみたくて。
大きくて、軽くて、乾いた食感、ほのかにブルーベリーが。

いろいろあるなぁ、面白い。
このお店、チーズものは、お値段高め。　さすが本格派！！

リッチなおひるを楽しみました♪

今週のマイ弁（100202）

①炒り大豆ごはん
②さつまいもの甘酢あん
③豚肉のしょうが焼き
④切干大根の煮物
⑤オロブロンコ

①は、節分シーズンらしく。
玄米ごはんを炊く時に、炒り大豆（＝節分の豆）・切り昆布と
酒・醤油を入れるだけのカンタン炊き込みごはん。
豆のぽりっと食感が少し残って、味も香りも香ばしい☆

②は、さつまいもって、おかずになりにくいなぁ、、、と
試しにレシピ検索してみたら、いいのが見つかりました！
さつまいも（あらかじめ硬めにレンジでチン）と野菜を炒めて、
甘酢あんをからめて仕上げてます。
あんのおかげでもそもそ感はなく、甘さと酸っぱさが絶妙♪

③は、久しぶりの単品メニュー。
生姜は（チューブじゃなくて）今回ちゃんとすりおろしました！
フレッシュだと、味も香りも、一段とピリッと引き締まる～。
豚肉に薄く片栗粉をつけて焼いてから、おろし生姜など調味料を
からめるレシピで作ったら、焦げずに美味しくできました。

⑤は、オロブロンコって何？　と思って、買ってみました。
グレープフルーツとほぼ同じ大きさで、皮はライム色。
切ってみると、皮がけっこう厚い。なんか、覚えあり、、、
ネットで調べてみたら、イスラエル産だとスウィーティー、
アメリカ産だとオロブロンコ、なんだって！　なあんだ（笑）

確定申告

さっそく、用紙をもらってきました。
家の近くに申告会場があるので、ありがたい～。

確定申告、初めてです。
今までずっと、職場の年末調整で済んでいたので。
仕事で、他人の所得税の計算をしたことはあったけど、
自分ので、しかも申告書を書くのは、未経験。

あちこちにしまってあった証明書類を探し出し、申告書
用紙や手引きとあわせて、まずひと息。。。



申告書用紙は複写式、間違えない方がいいんだろうなぁ。
しかも、手引きって、なんと３１ページもあるし。
最初だし、そこそこ読みこまないとね…。

ぱらぱらめくると、計算欄の載ったページもあり、最後には、
下書き用申告書なんてのもあって、なるほど。

申告期限まで、まだまだ余裕なので、じっくりやろう～。
せっかくの機会なので、社会勉強です☆