我が家のキッチンは、ガスコンロ、1口のみ。
グリルは、なし。
以前、オーブンレンジのグリル機能で焼魚をしてみたら、
時間がかかるうえに、硬くなってしまって。。。
なので、魚料理というと、煮魚・ムニエル・レンジ蒸し。
焼き網を買おうかな~、と思ったこともあったんだけど、
網を洗うのが面倒、コンロも汚れそうだし、断念。
そして最近、フライパンで焼魚を、始めました。
クッキングシートを敷いて、魚を乗せて、フタをして、
弱火で、表5分・裏3分。
今日の夕食は、鯵の塩焼き。(1匹は冷凍して後日用。)
↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/e6/4b3c01fbcffea334bb08abd66a69af4f.jpg)
ちゃんと焦げ目もつくし、ふっくらできて、美味しい☆
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
しかし、、、大きな問題が。
フライパンが、ここのところ、急激に傷んでしまった…。
オムレツを作っても、炒飯を作っても、こびりつく!!
油を引かずに火にかけている=空焚きをしている、
わけだから、仕方ないことだけど…。
このフライパン、一人暮らしを始める時に買ったもの。
無印良品で、確か1,200円くらいだったのに、今まで
とても丈夫で、持ち手もぐらつかず、こびりつかず。
でも使い始めて9年目にしてとうとう、、、とても残念。
新しいフライパンを買って、今のは焼魚専用にしようかと、
先日、無印良品に見に行ったんだけど、22㎝のがなかった!
(今の揃いのフタを兼用するには、同じ大きさのが欲しい~)
20㎝じゃ小さいし、26㎝は大きすぎるわ。
まぁ他の店の22㎝を買ってもいいんだけど、どこまで
耐久性があるかわからないし…。
フライパン2枚は、収納スペース的にもやや厳しいし…。
今のフライパンだって、まだキレイだし…。
(油をたくさん入れれば、こびりつかないし…。)
未練たらたらです。
しばらくは、油多めで、試してみようかと思ってます。
グリルは、なし。
以前、オーブンレンジのグリル機能で焼魚をしてみたら、
時間がかかるうえに、硬くなってしまって。。。
なので、魚料理というと、煮魚・ムニエル・レンジ蒸し。
焼き網を買おうかな~、と思ったこともあったんだけど、
網を洗うのが面倒、コンロも汚れそうだし、断念。
そして最近、フライパンで焼魚を、始めました。
クッキングシートを敷いて、魚を乗せて、フタをして、
弱火で、表5分・裏3分。
今日の夕食は、鯵の塩焼き。(1匹は冷凍して後日用。)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/e6/4b3c01fbcffea334bb08abd66a69af4f.jpg)
ちゃんと焦げ目もつくし、ふっくらできて、美味しい☆
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しかし、、、大きな問題が。
フライパンが、ここのところ、急激に傷んでしまった…。
オムレツを作っても、炒飯を作っても、こびりつく!!
油を引かずに火にかけている=空焚きをしている、
わけだから、仕方ないことだけど…。
このフライパン、一人暮らしを始める時に買ったもの。
無印良品で、確か1,200円くらいだったのに、今まで
とても丈夫で、持ち手もぐらつかず、こびりつかず。
でも使い始めて9年目にしてとうとう、、、とても残念。
新しいフライパンを買って、今のは焼魚専用にしようかと、
先日、無印良品に見に行ったんだけど、22㎝のがなかった!
(今の揃いのフタを兼用するには、同じ大きさのが欲しい~)
20㎝じゃ小さいし、26㎝は大きすぎるわ。
まぁ他の店の22㎝を買ってもいいんだけど、どこまで
耐久性があるかわからないし…。
フライパン2枚は、収納スペース的にもやや厳しいし…。
今のフライパンだって、まだキレイだし…。
(油をたくさん入れれば、こびりつかないし…。)
未練たらたらです。
しばらくは、油多めで、試してみようかと思ってます。