4月の料理教室

料理教室のコアメンバーになりつつあります・・・

本日1品目は「鶏と海老のグラタン」

　　　

以前、自分で作ったときは、ホワイトソースがうまくできなかったんですが、
コツは火加減だそうです。強火は禁物！
お店と違って、鶏や海老がふんだんに入っているのでおいしいです

「わかめとあさりのサラダ」

　　　

わかめとあさり、どちらもおいしい季節ですね。
ドレッシングはオリーブオイル、酢、マヨネーズ、しょうゆ、生姜でさっぱり味。

「チキンカレースープ」

　　　

１食に鳥料理がかぶってますが、あまり気にしない先生なんですね。

デザートは「バナナプディングパイ」でしたが、ゼラチンの量が足りなかったのか
いまいち固まりが悪い出来上がりとなってしまいました。

グラタンはぜひ再現したいですね。