チャオ サイゴン

ミント神戸8階にあるチャオ　サイゴン　というベトナム料理店で友人とランチ
私はAランチの牛肉のフォー（写真上）
友人はBランチのあんかけ焼きフォー（写真下）

オーダーが通ると　スピーディーに私達の前にお料理が…
え゛　フォーの麺ってそんなに早く茹であがるんやったかなぁ？
Aランチ　Bランチとも　パパイヤご飯と　生春巻きは共通です

ミント神戸のビルには　この「チャオ　サイゴン」を含め
「うおまん」
「ラ・カズエラ」
と　チラリと調べただけで3店舗
中央フードサービスというグループが出店しているのね～
大組織がアカンの？　いいんですよ！　大いに結構！
大組織の飲食店　良い所は「大きくハズレ」という事態が回避できること
人通りの多いこの界隈で　スピーディーに料理を提供する為の工夫が必要なことも　察しております
ミントの8階ですから　窓際席は開放感があって気持ちが良いですし
雰囲気や店員さんの応対などは　非常に良いです

ただ　今回は　愛がある分　おうちで作るフォーに　軍配をあげます