吟

リストに載せながら　なかなか文章をアップできておりませんので　回顧録で失礼します

昨年夏に食べに行った神戸牛サーロインステーキ

おかみさん一人で切り盛りする店内は一見「お好み焼き屋？鉄板焼き屋？」

「ビールやウーロン茶は自分で後ろの冷蔵庫から取り出してくれると助かるわ」
みたいなアットホームな雰囲気

そんな雰囲気にのまれて　お肉の味を見分けるのを忘れるべからず！

普段お肉をたくさんいただくと胃がもたれるのですが
ここはちがった！！
食後胃が重くない！
普段は脂身を残すのですが　脂身の焼飯を「美味しい」と思える！
食後は脳内が
幸せな気持ちになる　なんとか波（アルファー派？）で満たされます♡

普段スーパーで購入する「和牛」と　この店の「神戸牛」はあまりに違う！
（…比べるのも失礼な話だが）
って話したら　にっこり笑って
「少しだけでいいから良いお肉を使うほうが　たくさん安価なお肉を使うより　肉ジャガなんかは　美味しくなるものよ」
ってアドバイスをいただきました
おかみさんにかかればスーパーの「和牛」は安価なお肉　トホホ

いづれ行くので　その時また写真などアップします♪

【more about 吟 】
住所:神戸市中央区加納町3丁目10-12
Tel:078-242-4083
時間:17：30～22：00
定休:日曜

吟　★★★★★ 4.5

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