昨日の夜は雨だったんですが今日の朝は晴れて絶好の収穫日和です。岩木山は朝方は頂上が雲に隠れていました。気温は低く朝は厚着しての作業です。
今年はジョナゴールドもそうなんですが全般的に着色が良く、この前の台風の影響も無く収穫していて気分が良いです。少し春の霜でサビ果はあるもののほとんど問題ないです。昨年の今頃は雹害でほとんど上実がなく加工向けばかりだったので今年はこのように収穫出来て本当にありがたく、うれしいです。りんごの樹に心から感謝です。
今日収穫したりんごは近くの津軽りんご市場のＣＡ冷蔵に入れるものです。ＣＡ冷蔵に入れて翌年の2月中旬～3月頃に上場され競り落とされます。ＣＡ冷蔵とは普通の冷蔵庫とは違い、いくらかに仕切られた冷蔵室に炭酸ガスを充満させてりんごの呼吸を止めて貯蔵する施設です。りんごは収穫してからも呼吸をしているので時間が経つと柔らかくなったりしてボケてきます。ジョナゴールドの収穫は2回に分けて行います。まだ色が着いてないものはもう少し成らせておいて今度はうちの冷蔵庫に入れます。まあ、これも一種のばくちみたいなもんでＣＡ冷蔵に入れたからって高く売れるとは限りません。ちょっと楽しみをあとにとっておきます。高く売れる事を祈ります・・・。
