シフォンケーキ

シフォンケーキ

シフォンケーキが久々に焼きあがった。

やさしい味。
素材に少しだけこだわり、飛騨の水でつくる。

食へのこだわり、それは、食べる人への思いやりがそこにあるか。
私の中では、それが一番大切なこと。
これからも、そこにこだわりたい。
無理のない程度に。



何事も、ほどほど、ぼちぼち。