麹料理 ごはん（自由が丘）

会社が先月自由が丘にお店をオープンし、私も自由が丘出勤がメインとなっています。
家で考える仕事もボチボチあり、なかなか自分のブログに向かえないのですが
ランチでよく行く定食屋さんがとてもおススメなので、アップしておきたいと思います。
（なかなかカフェに行く時間はありませぬ～）


麹料理　ごはん



自由が丘正面口から徒歩１分。
レトロな建物、自由が丘デパートの２階にあります。
オシャレなカフェや話題のお店が多い自由が丘ですが、落ち着いて和定食がいただけるお店は貴重かも。
土日のお昼は、店の外でお客さんが並んでいます。

初めて行った日は、社長と社員と３人で。

お昼のメニューはこんな感じ。



サラダと自家製豆腐

お豆腐は何もつけなくても美味しい！
醤油麹をちょっとかけても美味～



さわらの味噌麹焼き定食



銀だらの味噌麹焼き定食



豚肉のしょうゆ麹しょうが焼き定食

一緒に写っている漬物は、どれも塩麹漬けです。


銀鮭の味噌麹焼き定食



そしてまた、さわらの味噌麹焼き定食

どれも味が濃過ぎず薄過ぎずで、本当に美味しい＾＾
味付けが細部にまで行きわたり、料理の丁寧さがうかがえます！

夜も行きました。
鮭ハラスの塩麹焼き定食。



セットの品々は、ランチよりちょっと品数多めです＾＾
この時は社長が一緒で、ポテトサラダや鶏肉の塩麹焼きもオーダーしたのですが、どれも美味しかった！

もう最近は撮影していないのですが、週２～３くらいで行っています（笑）。



麹の効用って、こんなにあるんですね～～


ランチタイムは11:30～14:30迄。
サラダ・味噌汁・自家製豆腐・塩麹漬けが付き、
ごはんは白米か雑穀米が選べます。

カウンターだけのこじんまりしたお店ですが、居心地はとてもよく、13時以降ならそれほど混んでいません。
（土日は並んでいます）

自由が丘でヘルシーに食べたい時は是非！