80キロ圏内の食材を80％☆横浜馬車道・80＊80

前から気になっていたカフェ、
80＊80（ハチマルハチマル）に行ってきました。

地下鉄みなとみらい線・馬車道駅降りてすぐ、
お店を中心に半径８０キロ圏内の食材を８０％以上使っているという、地産地消のみぢかな安心ごはんやさんです。


レトロな外観がツボ～　入口ドアのガラスがチェッカーガラス、
取っ手は分度器をあしらってるんですよ～



せっかく？なのでハチマル＊プレートをいただきました。

メインはミートローフ、サラダと黒米ごはん、あとは旬の食材で作られたデリ２品を選べます
里芋のマッシュと菜の花＆高野豆腐の和え物をセレクト
里芋のマッシュに胡桃が入っていました
どれも素材の味が活きていて美味しかったです

他にランチメニューは豆腐のストロガノフ、鶏のポトフ、根菜のラタトゥイユ、ハチマルカレーなど。



窓際に案内されました。
モールガラスの窓枠がシャビーで懐かしい感じ

店内は狭いので、お一人様か、二人連れくらいが妥当かな。
お弁当が人気のようで、14時くらいでしたがお弁当を買いに来る人が結構いました。


ちなみに、半径８０ｋｍとはどのくらいの範囲か・・
西は富士山
南は大島
北は熊谷市
東（東北）は土浦市
だそうです。
近い食材ということは、輸送にかかるエネルギー削減＆CO2排出を抑制、食材も新鮮で栄養価を保てるといういいことづくめですね～


80＊80（ハチマル＊ハチマル）
横浜市中区北仲通4-46
045-663-7056
地下鉄みなとみらい線・馬車道駅6番出口すぐ


以下、ＨＰより↓

遠くなってしまった「食べる人」と「作る人」の距離

遠くなってしまった為に、食べものの大事なことが見失われたり、 食べものに色んな手が加わるようになってしまったと思います。

思い切ってその距離を短くしてみたら・・

当たり前のおいしさだったり、 真面目に作ることの難しさだったり、 いろんなことが見えてきました。

シンプルな表現の中に、オーナーさんのお店を始めた思いが伝わってきます