吉祥寺カフェめぐり、2店目はマクロビの世界で有名なカフェへ行きました。
base cafe（ベースカフェ）
2003年から活動されている「オーガニックベース」というマクロビオティックの企画・研究チームが、
2007年にプロデュース・オープンしたマクロビカフェです。
私は4年くらい前に、モデルの雅姫さんのお散歩ブックで見て知りました。
井の頭通り沿いの、古いビルの3階。階段の脇には低い位置にレトロなライトが。
ランチタイムを過ぎても店内は常に満席で撮影できなかったので、ビルの入り口からお店までの道のり?をいっぱい撮って来ました＾▽＾；
この、年季の入った赤い絨毯敷きの階段を上ります。
2階の踊り場に大きな看板。2階はセレクトショップのようでした。
2階からは木の階段になり、数段でコンクリートの階段に＾＾；
味があるなぁ～
こちらが入口。ちょっと隠れ家みたい＾＾
店内画像はHPにも一部あります
またはスマホのグーグルマップで吉祥寺のbase cafeを検索すると、360度の店内画像が見られます。
内装は西荻の器屋さん魯山の店主の方にお願いしたということで、コンクリートの床に木とアンティークのインテリアが配されたオシャレな店内
調理道具や急須なども、日本の古き良き時代のものが使われています。
さて、いただいたのは友人も私も週替わりランチ。
いろどり野菜のセットです。
人参と、とうのいものフリット、ひよこ豆とカボチャのトマト煮、生野菜
小鉢はこんにゃく田楽、キャベツのアラメとキュウリの塩麹和え。
※アラメは海草
特筆すべきは玄米！一粒一粒がふっくらしています！
とても食べやすいので、玄米が苦手な方に食べてみてほしい。
野菜のフリットも美味しいーー
甘味が凝縮された感じでした。
私は、たくさんではないですが乳製品も肉も魚もいただきますが、玄米菜食の考え方は環境保護に役立つことから、なるべく実践したい、
または実践しているカフェを利用したいと思っています。
しかし自宅の沿線にないのが残念なところです・・
base cafe
武蔵野市吉祥寺南町1-6-7 3Ｆ
0422-46-0337
12:00～21:00（LO20:00）
月・火曜日定休