全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子響(八王子市)

2019-06-15 21:32:26 | らーめん(東京多摩地区)

2019年6月15日(土)
タイから戻り直ぐ「響」へ。
今週の限定を小・味玉で頂きました。

魚粉に頼らずきちんと魚節から取ったお出汁にライト豚骨のスープ。
定番のスープではあるけど洗練されております。

小麦の風味豊かな中太麺との大好きなタイプ。
TPにはいつものチャーシュー、メンマキャベツにモヤシもあります。

スープ割りして完飲完食。

ごちそさんでした‼️
鯖と鰹の濃厚つけ麺小味玉850円
場所:八王子市平岡町15-14
#八王子市 #響 #らーめん #つけめん

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