真っ赤ならーめんとまこ(神戸市中央区)

2014年2月28日(金)
サンプラザにある宿題店「とまこ」へ初潜入。
赤いらーめんはとまとらーめん・つけ麺、とうがらしらーめん、焼きチーズらーめん。
他黒トリュフ塩の塩らーめん、醤油らーめん、九条ねぎらーめんがあり、
トッピングはチーズ、トマト、オニオン、熟玉。
残ったスープに入れるかえめしはチーズ、ガーリック、熟玉とある。
つけ麺の方がより濃いトマト味を楽しめると思いかえめし、ミニサラダセットを頂く。

麺は2玉まで無料で一玉200gなので1.5玉。
20番刃の中細麺で固めがうれしい。

完熟リコピンスープは5.5個分のトマト、鶏ガラ・豚骨。
トマトの酸味より甘味が効いており
他で食べたことのあるトマトらーめんとは違う。

チャーシューではなく豚バラ。

かえめしでリゾットに。
これもうまい。
接客も◎
とまとつけ麺かえめし+ミニサラダセット980円
場所：神戸市中央区三宮町1-9-1センタープラザ東館 B1F