2020年9月5日(土)
凛々しい特製ノドグロ中華ソバ1100円
今日の一杯目は拝島「凛々」開店25分前着で13人待ち。すこし早めの開店で店内に入ったのは1時間後。丸山店主に久しぶりにご挨拶。本日の限定は長崎県産鮮魚ノドグロを使用。ノドグロの頭やアラ100匹を昆布と共に贅沢に炊いたスープ&タレの味と香りがガツンと感じられる一杯。先月マルフェスのも良かったけどよりノドグロ感が素晴らしい。本日のスープ割は牡蠣で旨味の二重奏。美味しく完飲完食。
凛々しい特製ノドグロ中華ソバ1100円
場所:福生市熊川1655-3
#らーめん #凛々 #福生市
