全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2020-09-13 14:30:00 | らーめん(東京多摩地区)
2020年9月13日(日)
3軒目は「みやみや」の限定。
まずはグリーンスムージーでカロリーオフ。
やってきたのは海老の香ばしい香りとみやさん特製スパイスが効いた味噌らーめん。

チリ系は使ってないので辛みはクミン、胡椒等由来。

麺は残念ながらターメリック入りの平打ちが無くなっており手揉み麺でしたが
スパイススープにあってます。
海老は一匹入ってます。
明日は配合を変えたスパイスとなります。
みやさんも新しい方が自分好みと言ってました。
味見したけど今日より爽やかでした。
ごちそさんでした!
スパイス海老味噌850円、グリーンスムージー100円
場所:八王子市南町6-11
#らーめん #八王子市 #みやみや

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